Tartellette Quadrate Mignon 45x45 mm 250 pz — MIO

Cos'è

Le tartellette quadrate mignon sono basi di pasta frolla da 45 x 45 mm pronte da farcire, destinate alla finitura professionale di pasticceria.

Prodotto e formato

Il formato documentato è di 250 pezzi per cartone nella linea MIO di semilavorati per pasticceria di Innovaction.

Profilo del prodotto

Le basi hanno una consistenza croccante di pasta frolla e una forma quadrata che offre a petit-four e dessert da buffet una presentazione pulita e geometrica.

Usi professionali e dosi

Usa una base da 45 x 45 mm per ogni dessert mignon e farciscila con crema pasticcera, frutta fresca, cioccolato o mousse secondo la ricetta. Il cartone da 250 pezzi supporta la produzione programmata di pasticceria e catering.

Errori da evitare

Non farcire le basi troppo presto quando il ripieno può ammorbidirle, non riempirle eccessivamente e non impilarle senza protezione. Controlla ogni pezzo prima della decorazione e del servizio.

Conservazione e gestione

Conserva il cartone in un luogo pulito e asciutto e segui le istruzioni della confezione. Proteggi le basi da umidità, schiacciamento e odori intensi e maneggiale con strumenti puliti e asciutti.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce in tutta la Svizzera il formato professionale MIO da 250 pezzi a pasticcerie, catering e operatori della ristorazione. Pianifica stoccaggio a secco e riassortimento in base alla produzione.

A chi è destinato

Per pasticcerie, ristoranti, hotel, catering e team di buffet che necessitano di basi quadrate uniformi per dessert mignon e petit-four farciti.