Cos'è
Come una Volta è un pane artigianale preparato secondo una ricetta tradizionale per il servizio professionale del pane e della colazione.
Prodotto e formato
Il pane singolo pesa 220 g e il catalogo indica un cartone con peso totale di 2,64 kg. L'unità è in formato cartone.
Produttore e identificazione
Polo SpA è identificata nei dati del fornitore, mentre la denominazione del prodotto usa il codice formato POL.
Profilo organolettico
La ricetta tradizionale offre un profilo riconoscibile di pane da forno, adatto a cestini, tavole della colazione e semplici presentazioni di ristorazione.
Usi professionali e quantità
Usa un pezzo da 220 g come base per un cestino del pane o una colazione e adatta al menu. È adatto anche a catering e servizio in tavola.
Errori da evitare
Non lasciare il pane esposto a lungo e non tagliarlo con troppo anticipo. Proteggi la mollica e presenta il pezzo secondo la porzione prevista.
Conservazione e gestione
Conserva e gestisci secondo l'etichetta del prodotto. Proteggi il pane dall'essiccazione e usa utensili puliti per taglio e porzionatura.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce prodotti professionali da forno in tutta la Svizzera. Il pezzo da 220 g e il peso cartone da 2,64 kg aiutano a pianificare gli ordini.
A chi è destinato
Adatto a ristoranti, hotel, bar, catering e cucine professionali che cercano un formato di pane tradizionale per cestini e colazioni.
