Mini Croissant al Burro - Vuoti, Surgelati Pronti da Cuocere
I mini croissant al burro BuRè di San Giorgio sono piccoli croissant vuoti preparati con il 24% di burro, forniti crudi, prelievitati e surgelati da 40 g, 100 pezzi per cartone (4 kg). Si cuociono dallo stato lievitato per ottenere croissant monoporzione ricchi, burrosi e friabili - perfetti per buffet di colazione e finger food, serviti vuoti o farciti dopo la cottura. Senza grassi idrogenati.
Il Produttore
Fa parte della linea BuRè di San Giorgio SpA (Castel San Giorgio, Salerno), specialista italiano della viennoiserie surgelata per la ristorazione.
Perché Mini e Vuoti
Il formato da 40 g è ideale per buffet di colazione, brunch e catering, dove gli ospiti desiderano una porzione piccola ed elegante. Fornito vuoto, ogni pezzo può essere servito al naturale o farcito su richiesta, dolce o salato, dopo la cottura. Il 24% di burro vero conferisce il gusto classico del croissant e la struttura sfogliata.
Come Cuocerli
Far lievitare i pezzi, poi cuocere in forno preriscaldato fino a doratura e completa lievitazione. Non aprire il forno durante la cottura; servire caldo.
Utilizzi Professionali
Buffet di colazione, brunch e coffee break in hotel, bar e catering; farcire dopo la cottura con marmellata, crema pasticcera, cioccolato o varianti salate per mini panini. Si abbina a cappuccino e succo fresco.
Conservazione
Conservare surgelato a -18 C; non ricongelare dopo lo scongelamento.
Distribuzione e Logistica
LAPA consegna surgelato in tutta la Svizzera (Zurigo, Ginevra, Basilea, Berna, Lucerna, Lugano e Neuchâtel), mantenendo la catena del freddo a -18 C dal nostro magazzino di Embrach con i corrieri partner La Posta, Planzer, Galliker e Camion Transport. Oltre 1.500 cucine professionali in Svizzera ordinano da LAPA.
Per Chi è
Hotel, catering, bar e panetterie che necessitano di croissant al burro monoporzione cotti al momento per buffet ed eventi.
