Salatini Happy 8 Gusti: l'aperitivo completo in un solo cartone
I Salatini Happy 8 Gusti di San Giorgio sono mini snack di pasta sfoglia surgelati da 12 g ciascuno, confezionati in cartone da 4 kg con circa 330 pezzi assortiti. Si cuociono direttamente da surgelato in 18-20 minuti a 170-180 °C, regalando un boccone salato croccante e dorato all'italiana per buffet, aperitivi e happy hour, senza alcuna preparazione.
Cosa sono
I salatini sono piccole sfoglie salate monoboccone, un classico dei banchi bar e delle rosticcerie italiane. La linea Happy di San Giorgio riunisce otto farciture diverse in un solo cartone: würstel, peperoni, pizzaiola, funghi porcini, cacio e pepe, spinaci, cime di rapa e prosciutto. Un unico prodotto copre sulla stessa teglia le opzioni vegetariane e i classici con carne.
Il produttore: San Giorgio S.p.A. dal 1980
San Giorgio S.p.A. è un'azienda familiare fondata nel 1980 a Castel San Giorgio, in provincia di Salerno (Campania). Da piccolo laboratorio di pasticceria è cresciuta fino a diventare uno stabilimento di bakery surgelato tecnologicamente avanzato, attivo a livello internazionale e con certificazione etica SA8000, con un'ampia gamma di specialità surgelate dolci e salate della tradizione campana.
Come si preparano
Disporre i salatini ancora surgelati su una teglia con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra i pezzi, e cuocere a 170-180 °C per 18-20 minuti fino a doratura. Niente scongelamento, niente lievitazione: dal congelatore al banco in meno di 20 minuti. Si cuoce solo la quantità necessaria e il resto rimane a -18 °C, per pieno controllo delle porzioni e zero sprechi.
Utilizzi professionali
Ideali per il banco aperitivi di bar e caffè, buffet di colazione e brunch in hotel, vassoi banqueting e catering, banchi gastronomia e finger food per eventi. Il formato monoboccone da 12 g consente eleganti vassoi misti: circa 4-6 pezzi a ospite per aperitivo, 8-10 pezzi per una porzione buffet in piedi.
Conservazione e durata
Conservare a -18 °C nel cartone originale fino all'uso. Una volta cotti, servire in giornata; non ricongelare il prodotto scongelato. Il formato surgelato garantisce disponibilità costante e food cost stabile tutto l'anno.
Distribuzione e logistica
Consegna surgelata B2B e B2C dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo), con catena del freddo a -18 °C garantita dalla flotta LAPA su Zurigo, Winterthur, Kloten, Argovia, San Gallo, Lucerna e Basilea. Per il Ticino (Lugano, Mendrisio), la Romandia (Ginevra, Losanna, Friburgo) e le zone di montagna (Coira, Davos) consegna entro 24-48 ore con corrieri partner certificati food-grade (La Posta Svizzera, Planzer, Galliker). Servizio per ristoranti, bar, hotel, catering, gastronomie e negozi italiani.
Per chi è
Pensati per bar e caffè che servono l'aperitivo, hotel con servizio buffet, catering e professionisti del banqueting, gastronomie e pizzerie che vogliono una linea di snack salati pronti con qualità costante e servizio rapido.
