Frutta Realistica Chicco di Caffè
Frutta Realistica Chicco di Caffè è un dessert monoporzione che riproduce la forma di un grande chicco di caffè. È un prodotto di pasticceria surgelato: il cartone contiene 6 pezzi, per un peso netto di circa 600 g. Si scongela e si serve così com'è, con un effetto sorpresa che porta in tavola il caffè sotto forma di dolce.
Il dessert
Ogni pezzo ha la forma ovale e bombata del chicco di caffè, con il caratteristico solco al centro e una superficie marrone scuro dall'aspetto vellutato. Arriva appoggiato su un sottotorta dorato con bordo smerlato e protetto da una cupola trasparente, in uno scomparto separato del cartone. Il gusto unisce caffè, cioccolato e panna, con una parte croccante data da biscotti al cacao, riso e nocciole.
Ingredienti e allergeni
La ricetta comprende un croccante al caffè espresso (19,7%) con caffè in polvere, biscotti al gusto di cacao, riso croccante e nocciole, poi cioccolato bianco, panna di latte, latte UHT parzialmente scremato, cioccolato al latte, cioccolato fondente extra, pasta di caffè moka (4,7%), pan di spagna (3,6%), uova, olio di girasole, cacao magro, burro di cacao e gelatina alimentare. L'etichetta indica come allergeni: arachidi, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, soia e uova; il pan di spagna può contenere tracce di frutta a guscio, soia e uova.
Come servirlo
Togliere il dessert dal congelatore e lasciarlo a temperatura ambiente per circa 2 ore prima di servirlo. Se mantenuto a +4 °C, si conserva inalterato per 2 giorni: così si può scongelare in anticipo la quantità prevista per il servizio. Si serve direttamente sul suo sottotorta dorato, oppure su un piatto da dessert. Il prodotto è soggetto a calo peso naturale.
Ideale per
È pensato per ristoranti, pizzerie, bar, hotel e catering che vogliono un dessert d'effetto, da proporre a fine pasto o insieme al caffè. La monoporzione permette di scongelare solo i pezzi necessari e di servire ogni volta un dolce identico, adatto anche a buffet ed eventi in cui la presentazione conta.
Conservazione
Conservare il prodotto a una temperatura di -18 °C. Una volta scongelato e mantenuto a +4 °C, si conserva inalterato per 2 giorni. Il cartone da 6 pezzi, con scomparti separati, protegge i dessert durante lo stoccaggio in congelatore.
Ordina da LAPA
Da LAPA Frutta Realistica Chicco di Caffè si ordina a cartone da 6 pezzi, insieme al resto dell'assortimento di dessert surgelati. Consegniamo in Svizzera a ristoranti, pizzerie, gastronomie, hotel e catering.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: FRUTTA REALISTICA CHICCO DI CAFFE' PZ 6
- Descrizione: Prodotto di pasticceria surgelato. Dessert monoporzione a forma di chicco di caffè.
- Ingredienti: CROCKOLOSO ESPRESSO COFFEE (19,7%) (olio di girasole, destrosio, zucchero, caffè in polvere (15,3%), biscotti al gusto di cacao (farina di FRUMENTO, zucchero, margarina (olio di palma raffinato, acqua), cacao in polvere, LATTE IN POLVERE, uovo in polvere, agenti lievitanti: E500 (carbonati di sodio), E503 (carbonato acido di ammonio), sale, aromi), preparato croccante a base di riso (riso, zucchero, estratto di malto d'ORZO, sale), NOCCIOLE, LATTE intero in polvere, amido, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturali), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale (vaniglia)), PANNA di LATTE (PANNA di LATTE, stabilizzante: carragenina (E407) inferiore a 0,025%), LATTE di vacca UHT parzialmente scremato, cioccolato al LATTE (cacao: 30% minimo) (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, pasta di cacao, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale (vaniglia)), cioccolato fondente extra (cacao: 60% minimo) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale (vaniglia)), PASTA CAFFÈ MOKA (4,7%) (sciroppo di glucosio, estratto di caffè (10%), colorante: E150a, caffè in polvere (2,4%), olio di girasole, aromi), pan di spagna (3,6%) (zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, amido di FRUMENTO, agenti lievitanti: E500ii, E450, E575, emulsionanti: E472b, E475, LATTE magro in polvere, aroma; può contenere tracce di frutta a guscio, soia e uova), UOVA intere di gallina, olio di semi di girasole, acqua, cacao magro in polvere, burro di cacao (grasso vegetale estratto dai semi di cacao), gelatina alimentare
- Allergeni: arachidi e prodotti a base di arachidi, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte, soia e prodotti a base di soia, uova e prodotti a base di uova
- Può contenere: tracce di frutta a guscio, soia e uova (indicato per il pan di spagna)
- Valori nutrizionali (per 100 g): Energia 1773 kJ / 426 kcal; Grassi 28 g, di cui saturi 15 g; Carboidrati 37 g, di cui zuccheri 32 g; Fibre 2,2 g; Proteine 5,3 g; Sale 0,12 g
- Peso netto: circa 600 g, 6 pezzi (peso variabile, prodotto artigianale)
- Confezionamento: Cartone da 6 pezzi; ogni pezzo su sottotorta dorato con cupola trasparente, in scomparti separati. Venduto a confezione, non a peso.
- Conservazione: Conservare a -18 °C. Se mantenuto a +4 °C, il prodotto si conserva inalterato per 2 giorni.
- Modalità d'uso: Lasciare il prodotto a temperatura ambiente per circa 2 ore prima di servire. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
- Paese d'origine: Italia
- Codice EAN: 8052859552652