Cos'è questo prodotto?
La Torta della Nonna è un dolce in stile tradizionale italiano fornito già tagliato in 16 porzioni. Le informazioni attuali indicano un peso totale di 1,4 kg e descrivono un dessert soffice e morbido, pensato per un servizio semplice.
Linea e formato
Nel catalogo la linea commerciale è identificata come POL. La torta arriva in un'unità da 1,4 kg con 16 fette pretagliate: un formato che riduce il lavoro di taglio e mantiene costanti le porzioni durante il servizio.
Profilo organolettico
La torta è soffice e tenera, con il profilo rassicurante associato alla Torta della Nonna e alla pasticceria italiana. La presentazione pretagliata favorisce impiattamenti puliti, servizio caffetteria e banchi dessert dove è importante una porzione regolare.
Usi professionali e dosi
Servi una fetta pretagliata per ogni porzione dessert o caffetteria, aggiungendo solo l'accompagnamento scelto dalla cucina. Le 16 fette offrono un riferimento chiaro; usa la torta intera per caffè, buffet della colazione, dessert al ristorante, catering e tavoli da condividere.
Errori da evitare
Non comprimere le fette durante la movimentazione, non tagliare attraverso le porzioni esistenti e non lasciare il prodotto esposto all'aria secca. Evita guarnizioni pesanti che nascondano la torta e non scaldarla più a lungo di quanto previsto da etichetta o ricetta.
Conservazione e gestione
Conserva la torta secondo le indicazioni in etichetta e proteggila da calore, perdita di umidità e pressioni accidentali. Tieni chiusa la confezione quando possibile, usa utensili puliti da dessert e segui le indicazioni dopo apertura o scongelamento, se applicabile.
Consegna LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce dessert e prodotti professionali per la ristorazione in tutta la Svizzera. La torta singola da 1,4 kg con 16 fette aiuta caffè, ristoranti, hotel e catering a pianificare porzioni e servizio senza ulteriori tagli al pass.
Per chi è
Questa Torta della Nonna pretagliata è pensata per caffè, ristoranti, hotel, banchi di pasticceria e team di catering che cercano un dessert tradizionale italiano con porzioni già pronte per il servizio.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Torta della Nonna, pretagliata in 16 fette
- Tipo di prodotto: prodotto dolciario congelato
- Peso netto: 1400 g
- Ingredienti: acqua, farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, BURRO, oli e grassi vegetali (cocco, girasole, colza), amido modificato di patata, MANDORLE in pezzi, amido di FRUMENTO, siero di LATTE in polvere, grassi del LATTE, agenti lievitanti: E450, E500; destrosio, proteine del LATTE in polvere, addensante: E401; LATTE scremato in polvere, estratto di carota, aromi, stabilizzante: E516; sale, aromi naturali, burro di cacao, amido di patata
- Allergeni: frumento (glutine), uova, latte, mandorle. Può contenere altra frutta a guscio, lupino, senape, soia
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1241 kJ / 295 kcal; grassi 10 g, di cui acidi grassi saturi 5,3 g; carboidrati 46 g, di cui zuccheri 28 g; fibre 1,8 g; proteine 4,4 g; sale 0,36 g
- Scongelamento e consumo: lasciare a temperatura ambiente (20°C) per 3-4 ore. Successivamente si conserva per 3 giorni in frigorifero (0/+4°C); se tenuto a temperatura ambiente consumare in giornata
- Avvertenze: il prodotto non deve essere ricongelato
- Origine: prodotto in Italia
Specifiche
| Marca | Pasticceria Veneta |
Prodotti alternativi
Altri prodotti che potrebbero interessarti