Cos'è
La Coda d'Aragosta è un guscio di pasticceria nel formato medio da 58 g, pensato per essere farcito e presentato come dessert individuale. La forma dà un tocco distintivo all'esposizione di pasticceria.
Prodotto e formato
Il formato documentato è un pezzo da 58 g, fornito in un cartone da 100 pezzi. La quantità per cartone sostiene la produzione programmata per dessert ed eventi.
Profilo del prodotto
Il guscio offre una struttura leggera di pasticceria e un gusto delicato che lascia spazio alla farcitura scelta. La misura media si presta a composizioni cremose, alla frutta o al cioccolato.
Usi professionali e dosi
Usa un guscio per dessert impiattato o porzione da buffet, poi farciscilo con crema, mousse, frutta o altra preparazione prevista dalla ricetta. Completa e decora il più possibile poco prima del servizio.
Errori da evitare
Non farcire i gusci troppo presto con preparazioni umide, non riempirli eccessivamente e non maneggiarli con forza dopo la farcitura. Mantieni la presentazione in posizione verticale e aggiungi le decorazioni delicate alla fine.
Conservazione e gestione
Conserva il cartone secondo le indicazioni della confezione e proteggi i gusci da umidità, schiacciamento e odori intensi. Dopo la farcitura, servi entro i tempi richiesti dalla preparazione scelta.
Logistica LAPA e a chi è destinato
LAPA fornisce in tutta la Svizzera il cartone da 100 pezzi da 58 g a pasticcerie, ristoranti, hotel, catering e banchi dessert che cercano un formato individuale di pasticceria costante.
Coda d'Ariagosta Media 58g - 100pz CRT SG
Scopri l'eleganza della tradizione pasticcera italiana con le nostre irresistibili Coda d'Aragosta Media, confezionate in pratici cartoni da 100 pezzi. Ogni guscio di pasticceria da 58 grammi è pensato per essere farcito con creme, mousse o cioccolato e servito come raffinato dessert individuale.
Realizzate con una sfoglia leggera e croccante, queste specialità di pasticceria si prestano perfettamente a molteplici preparazioni dolci: dalla classica farcitura con crema pasticcera o chantilly fino a golose creme al cioccolato o alla frutta. La loro struttura friabile e il gusto delicato valorizzano ogni creazione per il banco pasticceria, il ristorante e il catering.
Perfette per ristoranti, catering e eventi speciali, le Coda d'Ariagosta Media sono un must have nella tua cucina professionale. Sorprendi i tuoi ospiti con piatti che raccontano la storia e l'autenticità della cucina italiana, lasciando un ricordo indimenticabile ad ogni assaggio.
Scegli la qualità e il gusto senza compromessi con le nostre Coda d'Ariagosta Media – l'ingrediente segreto per un menù che parla di passione e tradizione.
Specifiche
| Marca | San Giorgio |
Prodotti alternativi
Altri prodotti che potrebbero interessarti