Cos'è
Tiramisù al mascarpone in vasetto di vetro da 115 g. Il cartone contiene 12 vasetti, per 1,38 kg totali, in un formato pronto da servire dopo lo scongelamento.
Riferimento e formato
Le informazioni attuali identificano Effepi Srl e il riferimento commerciale Effepi. Il formato professionale è di 12 vasetti di vetro da 115 g per cartone.
Profilo organolettico
Il dessert unisce la cremosità del mascarpone a caffè, cacao e savoiardi morbidi. Il vasetto individuale mantiene visibili gli strati e offre una porzione costante.
Usi professionali e porzioni
Servire un vasetto da 115 g a persona come dessert, proposta da buffet o accompagnamento al caffè. Dopo lo scongelamento mantenere refrigerato e usare un cucchiaio pulito.
Errori da evitare
Non servire ancora duro, non scongelare a temperatura ambiente e non ricongelare. I passaggi ripetuti tra freezer e frigorifero compromettono consistenza e presentazione.
Conservazione e manipolazione
Conservare a -18 °C. Scongelare in frigorifero tra 0 e 4 °C per circa 4 ore; dopo lo scongelamento mantenere refrigerato e rispettare il periodo indicato. Non ricongelare.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA consegna dessert e pasticceria surgelati in tutta la Svizzera. Controllare i vasetti e trasferire subito il cartone nel congelatore prima dello scongelamento in frigorifero.
A chi è rivolto
Ideale per ristoranti, hotel, catering, caffè e cucine per eventi che desiderano una porzione individuale di tiramisù senza taglio o impiattamento complesso.
Specifiche Prodotto
- Tipologia: Tiramisù al mascarpone in vasetto di vetro monoporzione — prodotto dolciario congelato.
- Contenuto: 12 vasetti da 115 g (totale 1380 g). Non vendibili singolarmente.
- Ingredienti: mascarpone 24% (crema di latte, latte, correttore di acidità E330), panna, caffè 15%, savoiardi (farina di frumento, zucchero, uova, agenti lievitanti E500ii-E503ii, aromi naturali, sale), zucchero, tuorlo d'uovo.
- Allergeni: contiene latte, frumento (glutine), uova. Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, senape.
- Valori nutrizionali (per 100 g): Energia 1536 kJ / 369 kcal; Grassi 23 g (di cui acidi grassi saturi 14 g); Carboidrati 31 g (di cui zuccheri 21 g); Proteine 7,3 g; Sale 0,24 g.
- Conservazione: prodotto congelato, conservare a -18°C. Scongelare in frigorifero (0°C/+4°C) per 4 ore; una volta scongelato conservare in frigorifero per un massimo di 10 giorni. Non ricongelare.
- Confezione: scatola in carta (PAP20), vasetto in vetro (GL70), tappo in metallo (C/FE91).
- Origine: Italia.
Specifiche
| Marca | EFFEPI S.R.L. |
| Categoria Pizza | Dolci & Dessert |
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