Torta Meringata Bianca Pretagliata 12 Fette 1280 g

Cos'è

Torta meringata bianca, pretagliata in 12 porzioni, surgelata e fornita con peso totale di 1280 g per il servizio dessert professionale.

Distributore e formato

Il prodotto è distribuito da Polo SpA, Teolo vicino a Padova. Il formato pronto al servizio è una torta da 1280 g con 12 porzioni pretagliate.

Ingredienti e allergeni

Gli ingredienti indicati includono zucchero, latte scremato e siero di latte reidratati, grassi vegetali, margarina, amido di mais, destrosio, tuorlo d'uovo, farina di frumento, zucchero invertito, albume d'uovo in polvere, proteine del latte, amido di riso e aroma naturale di vaniglia. Contiene latte, uova e frumento e può contenere tracce di soia, frutta a guscio, senape e lupini.

Profilo organolettico

La torta ha una consistenza leggera e ariosa, con un profilo dolce di meringa e vaniglia. Il formato pretagliato offre porzioni regolari e una presentazione pulita al banco dessert.

Usi professionali e dosi

Servi una porzione pretagliata per ogni dessert oppure disponi le 12 fette su un buffet. Il numero di porzioni è definito dal formato; aggiungi salse o guarnizioni secondo il menu senza modificare la porzione di torta.

Errori da evitare

Non ricongelare dopo lo scongelamento, non tagliare attraverso le porzioni pretagliate e non lasciare la torta esposta durante il servizio. Proteggi le porzioni e segui le istruzioni di preparazione sulla confezione.

Conservazione e gestione

Conserva la torta surgelata a -18 °C come indicato per il prodotto. Consuma entro la data riportata sul fondo della confezione e proteggi la torta durante scongelamento e servizio.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questa torta surgelata pretagliata a ristoranti, pasticcerie, hotel e catering in tutta la Svizzera attraverso il proprio servizio di distribuzione horeca.

A chi è destinato

Per banchi di pasticceria, ristoranti e catering che cercano un dessert regolare da 12 fette, rapido da porzionare e pronto da presentare.