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Torta Sacher Senza Glutine Pretagliata 12 Fette 1,1 kg

Torta Sacher Senza Glutine Pretagliata 12 Fette 1,1 kg

Cos'è questo prodotto

Torta Sacher senza glutine, pretagliata in 12 porzioni, surgelata e del peso di 1,1 kg. Le informazioni attuali descrivono una torta senza farina di frumento, con amido di riso.

Fornitore e formato

Il fornitore attuale identifica Polo SpA di Teolo, Padova, come distributore. Il formato è una torta con 12 fette già tagliate, venduta a pezzo e non come cartone documentato.

Profilo del prodotto

Il ripieno è a base di confettura di albicocche, mentre l'impasto comprende amido di riso, albume e ingredienti al cacao. Ne risulta un dessert al cioccolato con nota fruttata e porzioni regolari.

Usi professionali e dosi

Servi una fetta pretagliata per piatto dessert, posizione a buffet o porzione da asporto. Il formato da 12 fette rende regolare il servizio in ristoranti, pasticcerie e catering senza tagliare durante il servizio.

Errori da evitare

Non servirla ancora congelata, non ricongelarla dopo lo scongelamento e non lasciarla a temperatura ambiente oltre le indicazioni di gestione. Pianifica lo scongelamento prima del servizio.

Conservazione e gestione

Conserva il prodotto surgelato. Le istruzioni attuali indicano 2-3 ore a 20 °C prima del servizio, poi frigorifero a 0-4 °C fino a 48 ore; non ricongelare.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA distribuisce questa torta surgelata e pretagliata ai professionisti della ristorazione in tutta la Svizzera. Il formato a torta singola è facile da destinare a menu dessert o a un evento.

A chi è destinato

Pensata per ristoranti, pasticcerie, hotel e catering che necessitano di porzioni dessert senza glutine regolari, con istruzioni di gestione documentate e senza taglio durante il servizio.

Catalogato App Prodotto Master IA
CHF 38,94 CHF 38,94
CHF 29,48

CHF 38,94 / PZ*
  • Marca - Pasticceria Veneta
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Specifiche Prodotto

  • Tipo: Torta Sacher pretagliata in 12 fette, senza glutine, specificamente formulata per celiaci
  • Stato: Prodotto di pasticceria congelato
  • Peso netto: 1100 g
  • Porzioni: 12 fette
  • Ingredienti: Ripieno: confettura di albicocche 29,9% (polpa di albicocche 70%, zucchero, addensante E440, correttore di acidità E330/E331, stabilizzante E509). Sfoglia: amido di riso, albume d'UOVO, acqua, granella di fave di cacao, amido modificato di patata, agenti lievitanti E450/E500, brandy, addensanti E415/E440, correttore di acidità E334, aromi, conservante E202, aromi naturali.
  • Allergeni: Contiene UOVO. Può contenere tracce di LATTE.
  • Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1208 kJ / 286 kcal; Grassi 5,4 g (di cui acidi grassi saturi 2,6 g); Carboidrati 53 g (di cui zuccheri 29 g); Fibre 3,8 g; Proteine 4,2 g; Sale 0,20 g.
  • Modalità di consumo: Lasciare a temperatura ambiente (20°C) per 2-3 ore. Successivamente il prodotto può essere conservato per 48 ore in frigorifero (0/+4°C). Se tenuto a temperatura ambiente consumare in giornata. Non ricongelare.

Specifiche

Marca Pasticceria Veneta
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