Cos'è
Il timo essiccato nel dispenser Pavone è una confezione da 200 g di erba aromatica secca per il condimento quotidiano. Il dispenser tiene la spezia pronta per un uso dosato ai fornelli e durante la mise en place.
Prodotto e formato
La referenza è un dispenser dosatore da 200 g, fornito in cartone da 6 pezzi. Il formato è adatto alle cucine che usano regolarmente il timo e vogliono aggiungere piccole quantità in modo ripetibile.
Confezionatore e marchio
Il prodotto è confezionato da F.lli Garuti Srl a Roma con il marchio Pavone. La referenza attuale identifica il confezionatore come attivo nel settore delle spezie dal 1955.
Gusto e profilo
Il timo dà ai piatti una nota secca, erbacea e aromatica. Il gusto accompagna le preparazioni salate e dovrebbe sostenere gli ingredienti principali senza coprirli.
Usi professionali e quantità
Dosa dal dispenser poco alla volta in minestre, verdure, ripieni, ragù, frittate, carni arrosto o brasate, funghi, acciughe, pesce e frutta secca. Parti da una piccola quantità misurata, assaggia e aggiungine altra solo quando la ricetta lo richiede.
Errori da evitare
Non erogare una grande quantità prima di assaggiare, soprattutto in salse delicate o preparazioni di pesce. Mantieni libero il foro da eventuali grumi e non fare entrare umidità nel dispenser.
Conservazione e gestione
Conserva il dispenser chiuso in un luogo fresco e asciutto, lontano da calore, umidità e odori forti. Richiudilo dopo l'uso e mantieni pulita l'apertura dosatrice per controllare la quantità.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce le spezie Pavone ai professionisti della ristorazione in tutta la Svizzera attraverso la propria rete di consegna. Il dispenser da 200 g e il cartone da 6 aiutano a pianificare le scorte.
Per chi è
Adatto a ristoranti, pizzerie, hotel, catering e laboratori di pasticceria che cercano timo essiccato pronto per un condimento dosato.
