Torta della Nonna Pretagliata 14 pz — Effepi

Cos'è

La Torta della Nonna è un classico dolce italiano con crema, qui surgelato e pretagliato in 14 porzioni. Pasta frolla dorata, crema morbida, mandorle croccanti e zucchero a velo.

Identità del prodotto

Il prodotto è realizzato da Effepi Srl a San Damiano d'Asti, come indicato nei dati correnti. Il formato documentato è 14 pezzi pretagliati, peso netto 1300 g, forniti surgelati.

Profilo del prodotto

Il dolce combina pasta frolla dorata, crema pasticcera vellutata, croccantezza delle mandorle e zucchero a velo. Il contrasto si adatta a dessert al piatto, banco pasticceria e caffè.

Uso professionale e quantità

Scongela il formato pretagliato e servi una delle 14 porzioni. Il peso di 1300 g e il conteggio dei pezzi facilitano la pianificazione; aggiungi decorazioni dopo lo scongelamento.

Ingredienti e allergeni

Gli ingredienti documentati includono latte, frumento, zucchero, margarina vegetale, uova pastorizzate, olio di girasole, sciroppo di glucosio e mandorle. Contiene latte, glutine, uova e mandorle; possibili tracce di soia, frutta a guscio, sesamo, senape e lupini.

Errori da evitare

Non servire ancora surgelata, non scongelare a temperatura ambiente quando è previsto il frigorifero e non ricongelare. Mantieni i pezzi in piano per preservare pasta e crema.

Conservazione

Conserva a -18 °C. Scongela in frigorifero a +4 °C per circa 4-6 ore; una volta scongelata consuma entro 24 ore e non ricongelare.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA distribuisce i dolci Effepi ai professionisti della ristorazione in tutta la Svizzera. Il formato surgelato da 14 pezzi si verifica al ricevimento, si conserva a -18 °C e si pianifica per porzione.

Per chi è

Per ristoranti, hotel, pasticcerie, catering e caffè che desiderano un dessert italiano senza preparazioni o tagli durante il servizio. Il formato da 14 pezzi supporta dessert al piatto e buffet.