Cos'è
Uova fresche di importazione, provenienti da galline allevate all'aperto, selezionate nel calibro M (peso minimo 53 g). Un prodotto versatile e indispensabile per ogni preparazione culinaria.
L'origine
Queste uova provengono da allevamenti all'aperto situati all'estero, garantendo il rispetto del benessere animale e standard qualitativi rigorosi per un prodotto sicuro e genuino.
Caratteristiche in cucina
Il calibro M le rende estremamente versatili per bilanciare correttamente le ricette. Presentano un tuorlo dal colore naturale e un albume consistente, ideali per ogni tipo di cottura.
Come si usa nella cucina professionale
Fondamentali per la preparazione di pasta all'uovo, prodotti da forno, creme pasticcere, maionese e salse, oltre che per classiche cotture in padella o sode per buffet e colazioni.
Formato e conservazione
Il robusto cartone da 90 uova è pensato appositamente per le esigenze dei professionisti della ristorazione, riducendo gli ingombri e i tempi di riordino. Si consiglia la conservazione in frigorifero per mantenere intatta la freschezza.
