Cos'è
Class Oro è un vassoio in cartone con finitura dorata per presentare pasticceria, portate e aperitivi. La misura indicata è 37 x 51 cm, nel formato 10 EUR / 10 ITA, e la confezione è identificata come 10 kg.
Prodotto e formato
È un accessorio per la presentazione, non un ingrediente. Organizza la superficie di lavoro sul vassoio da 37 x 51 cm e verifica l'ingombro di ogni preparazione prima del servizio. Il nome del prodotto non indica un numero di pezzi.
Produttore e identificazione
Nel materiale del prodotto BP Cartotecnica S.r.l. è associata a Buggiano, Pistoia e Toscana. La stessa descrizione indica una specializzazione in vassoi di cartone e imballaggi alimentari per pasticceria, panificazione e prodotti surgelati.
Profilo visivo e funzionale
Per questo articolo non alimentare il profilo rilevante è visivo e funzionale: la finitura dorata valorizza la presentazione, mentre il formato in cartone offre una base leggera per il servizio. Verifica la stabilità del vassoio prima di spostare una presentazione carica.
Usi professionali e quantità
Usa il vassoio per pasticceria, prodotti da forno, portate o presentazioni di aperitivi che rientrano nei 37 x 51 cm. I dati del prodotto non indicano una capacità fissa di servizio: conta quindi i vassoi per superficie e postazione, non su un numero presunto di porzioni.
Errori da evitare
Non usare il vassoio come superficie di cottura e non esporlo inutilmente a liquidi, vapore o calore diretto. Non sovraccaricarlo, non trascinarlo su un banco bagnato e non confondere i vassoi puliti con quelli già usati durante il servizio.
Conservazione e gestione
Conserva i vassoi impilati in un luogo asciutto e pulito, lontano da fonti di calore, come indicato nelle informazioni del prodotto. Proteggi il cartone dall'umidità e tieni in ordine la confezione, così la superficie dorata resta pulita prima del contatto con gli alimenti.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce in Svizzera accessori professionali per il foodservice e la presentazione. Pianifica l'ordine sulla confezione da 10 kg e mantieni i vassoi asciutti e protetti al ricevimento e durante lo stoccaggio.
A chi è destinato
Il vassoio è adatto a pasticcerie, panifici, ristoranti, hotel, catering e team per eventi che hanno bisogno di una superficie ampia e curata per una presentazione ordinata. È utile quando contano l'aspetto e l'efficienza del servizio a buffet o al banco.
