Was ist die Elenka Haselnusssauce
Das Haselnuss-Topping von Elenka ist eine flüssige und glänzende süsse Sauce, die speziell für die Dekoration und Verfeinerung von Desserts und Glace entwickelt wurde. Hergestellt aus ausgewählten Haselnüssen, wird sie in einer praktischen Squeeze-Flasche geliefert, die die Arbeit von Profis erleichtert.
Die Marke Elenka
Elenka ist ein historisches und renommiertes italienisches Unternehmen in der Welt der professionellen Glace- und Konditoreiherstellung. Seit Jahrzehnten liefert es hochwertige Halbfertigprodukte und Zutaten und zeichnet sich durch Innovation und Respekt für traditionelle Rezepte aus, was Handwerkern exzellente Ergebnisse garantiert.
Eigenschaften und Vorteile
Die Formel dieses Toppings ist so konzipiert, dass es auf kalten Oberflächen wie Glace stabil bleibt, ohne zu verrutschen oder sich zu trennen. Der Haselnussgeschmack ist intensiv und anhaltend. Darüber hinaus ist das Produkt garantiert glutenfrei und entspricht damit den Bedürfnissen moderner Kunden mit Unverträglichkeiten.
Verwendung in der Glaceherstellung und Gastronomie
Die weiche PET-Flasche mit Tropfstopp ermöglicht eine äusserst präzise Dosierung der Sauce. Sie eignet sich perfekt zum Marmorieren von Glacebehältern in der Vitrine, zum Garnieren von Glacebechern, Joghurt, Crêpes, Waffeln, Panna Cotta, Käsekuchen und zum Dekorieren von Glasrändern in Cafés.
Format und Aufbewahrung
Das Produkt wird in einem praktischen Karton geliefert, der 10 Flaschen à 1 kg enthält, ideal für den Verbrauch von Ho.Re.Ca.-Profis. Es wird empfohlen, die Flaschen an einem kühlen und trockenen Ort fern von Wärmequellen aufzubewahren. Die Flasche vor jedem Gebrauch gut schütteln, um die perfekte Konsistenz wiederherzustellen.
