Auf einen Blick
Der Amaro Jefferson ist ein italienischer Kräuter-Amaro mit 30% vol, in Kalabrien vom Vecchio Magazzino Doganale hergestellt und von Vivando Weine vertrieben. Er zeichnet sich durch Aufgüsse aus Kräutern und kalabrischen Zitrusschalen aus, die ihm ein zitroniges Aroma und ein elegantes Profil verleihen. Er ist glutenfrei, ohne Farbstoffe und ohne künstliche Aromen und wurde bei den World Liqueur Awards als World's Best Liqueur und Best Herbal ausgezeichnet. LAPA liefert ihn in der Schweiz im Karton mit 6 Flaschen zu 0,7 L an Restaurants, Bars, Hotels und Weinhandlungen.
Was ist der Amaro Jefferson
Der Amaro Jefferson gehört zur grossen Tradition der italienischen Kräuter-Amari: Liköre, die als Digestif entstanden sind und heute auch in der modernen Mixology eine Hauptrolle spielen. Mit 30% vol liegt er im Bereich der mittelkräftigen Amari, weich genug zum puren Geniessen, aber mit dem nötigen Charakter für Eis und Mixgetränke. Sein Markenzeichen ist die kalabrische Zitrusnote.
Der Hersteller Vecchio Magazzino Doganale (Kalabrien)
Der Vecchio Magazzino Doganale ist der kalabrische Hersteller, dem die Kreation des als Amaro Importante bezeichneten Amaro Jefferson zu verdanken ist. Der Betrieb hat seinen Sitz in Kalabrien, einer Region reich an Zitrusfrüchten und Kräutertradition, und verbindet das Produkt über die Wahl der Rohstoffe mit seinem Gebiet. Der Vertrieb erfolgt durch Vivando Weine.
Die Kräuter und kalabrischen Zitrusfrüchte
Das Herz des Amaro Jefferson bilden zwei Familien von Aufgüssen: Kräuteraufgüsse und Aufgüsse aus Schalen kalabrischer Zitrusfrüchte. Die Kräuter bilden das aromatisch-bittere Rückgrat des Genres, während die kalabrischen Zitrusfrüchte Frische, Helligkeit und jenes zitronige Aroma beisteuern, das die Handschrift des Produkts ist. Wasser, Alkohol und Zucker vervollständigen das Rezept. Der Verzicht auf Farbstoffe und künstliche Aromen unterstreicht die Wahl eines natürlichen Profils.
Sensorische Eigenschaften
In der Nase dominiert die kalabrische Zitrusnote, begleitet von den krautigen Nuancen der Aufgüsse. Am Gaumen zeigt sich der Amaro mit massvoller Süsse, ausbalanciert durch die Bitterkeit der Kräuter und den frischen, leicht mandeligen Nachklang der Schalen. Die 30% vol sorgen für Wärme ohne Übermass, mit einem trockenen, aromatischen Abgang.
Technische Daten
- Produkt: Amaro Jefferson — Amaro Importante
- Hersteller: Vecchio Magazzino Doganale (Kalabrien, Italien)
- Vertrieb: Vivando Weine
- Alkoholgehalt: 30% vol
- Flaschengrösse: 0,7 L (70 cl)
- Verpackung: Karton mit 6 Flaschen
- Zutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Kräuteraufgüsse, Aufgüsse aus kalabrischen Zitrusschalen
- Glutenfrei, ohne Farbstoffe, ohne künstliche Aromen
- Herkunft: Kalabrien, Italien
- Barcode (EAN): 8011701089623
Service und Mixology
- Pur als Digestif: bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt nach dem Essen serviert, betont das zitronige Profil und die Kräuter.
- Auf Eis: on the rocks im Tumbler, gerne mit einer Zitrusschale, für einen erfrischenden Service.
- Im Cocktail: hervorragend im Longdrink mit Tonic Water oder Soda, um die Zitruskomponente hervorzuheben.
- Beim Mixen: nützlich als bitterer Modifier in Cocktails der italienischen Tradition.
- After-Dinner: elegante Abschlussempfehlung für die Spirituosenkarte.
Auszeichnungen
Der Amaro Jefferson wurde bei den World Liqueur Awards ausgezeichnet, wo er die Titel World's Best Liqueur und Best Herbal erhielt. Diese Auszeichnungen belegen seine internationale Qualität und sind ein starkes Verkaufsargument für das Service- und Barpersonal.
LAPA-Logistik Schweiz
LAPA vertreibt den Amaro Jefferson auf dem Schweizer Markt und beliefert Restaurants, Bars, Hotels und Weinhandlungen in den wichtigsten Städten wie Zürich, Genf, Lugano und Basel. Die Lieferung erfolgt über zuverlässige Kuriere, im Karton mit 6 Flaschen zu 0,7 L.
Für wen geeignet
Das richtige Produkt für Betriebe, die einen erkennbaren und prämierten italienischen Amaro suchen: Bars, die ihre Amaro- und Zitrus-Longdrink-Auswahl erweitern wollen, Restaurants für einen eleganten Mahlzeitabschluss, Hotels und Weinhandlungen mit Sinn für Qualitätsprodukte.
Verantwortungsvoll geniessen. Der Verkauf von Alkohol ist Personen über 18 Jahren vorbehalten.
