Grosse trockene Babà 90 Stück (Karton 3 kg)

Babà Grandi Secchi Mio sind grosse trockene Babà-Gebildbasen für die professionelle Verwendung, bereit zum Tränken in Rumsirup. Packung mit 90 Stück, 3 kg, vertrieben von Innovaction S.r.l. Lieferung in die ganze Schweiz durch LAPA.

Was trockener Babà ist

Babà ist ein Hefegebäck aus Neapel, traditionell nach dem Backen in Rumsirup getänkt. Die trockene ('secco') Version ist die ungetränkte Basis, gebacken und bereit, damit professionelle Küchen sie nach eigenem Rezept tränken, füllen und fertigstellen.

Die Marke: Mio

Mio ist die Marke für Konditorei-Halbfertigprodukte zur professionellen Verwendung, vertrieben von Innovaction S.r.l. mit Sitz in Ragusa. Das Sortiment umfasst trockene Babà-Basen für die Backstube, die an Konditoreien, Bäckereien und Gastronomiebetriebe geliefert werden.

Professionelle Verwendung

In Rum- oder Limoncello-Sirup tränken, mit Konditorcreme oder Chantilly füllen und mit frischen Früchten fertigstellen für ein klassisches neapolitanisches Dessert, oder einfach mit Sirup getränkt für Buffets und Bankette servieren.

Technische Spezifikationen

Zutaten: Weizenmehl Typ '0', Eier, pflanzliche Margarine (Palm- und Sonnenblumenöle und -fette, Wasser, Säuerungsmittel E330, Aromen), Zucker, Salz, Natursauerteig. Allergene: Gluten (Weizen), Eier; kann Getreide, Soja (Lecithin), Schalenfrüchte (Haselnüsse), Milch, Senf enthalten. Packung mit 90 Stück, 3 kg. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 460 kcal/1935 kJ, Fett 23 g (davon gesättigte 10 g), Kohlenhydrate 49 g (davon Zucker 5,5 g), Ballaststoffe 2 g, Eiweiss 15 g, Salz 0,7 g. Weizenherkunft: EU und ausserhalb der EU. Kühl lagern. Für den professionellen Gebrauch.

Logistik und Lieferung durch LAPA

LAPA vertreibt Konditoreispezialitäten und italienische Lebensmittel in der ganzen Schweiz ab dem Standort in Embrach (Zürich). Planmässige Lieferungen mit eigener Flotte decken Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und Luzern ab; für das Tessin, die Westschweiz und Graubünden ist der Versand innerhalb von 1–3 Werktagen über Partnerspediteure garantiert: Die Schweizerische Post und Galliker.

Für wen es geeignet ist

Konditoreien, Bäckereien, Hotels, Caterer und Restaurants, die ihren eigenen Babà tränken und fertigstellen und eine zuverlässige, professionell einsetzbare Trockenbasis suchen.