Was es ist
Diese tiefgekühlten Mini-Pizzen verbinden einen knusprigen Blätterteigboden mit Tomate und Mozzarella. Das kleine Format eignet sich für warmes Fingerfood, Apéros und den professionellen Buffetservice.
Produkt und Format
Die Referenz wird im Format 4 × 1 kg geliefert. Die einzelnen Einheiten mit 1 kg helfen der Küche, den Bestand zu portionieren und pro Servicephase nur die benötigte Menge zu öffnen.
Geschmack und Textur
Der Blätterteig entwickelt nach den Packungsangaben eine leichte, geschichtete und knusprige Textur. Tomate bringt eine herzhafte, vertraute Note, während Mozzarella einen milden, cremigen Abschluss gibt, der zu Snacks und Buffets passt.
Professionelle Verwendung und Mengen
Die Mini-Pizzen warm bei Apéros, Buffets, Hotel-Frühstücken, Catering-Anlässen und Snackservices servieren. Die Menge nach Gästen und Menü planen: Mehrere Stück können eine Fingerfood-Auswahl bilden, während weitere Gerichte die benötigte Menge pro Person reduzieren. Nur die für den Service nötige Menge backen.
Fehler vermeiden
Das Produkt nicht auftauen und wieder einfrieren. Den Ofen nicht überfüllen und die Stücke nicht auf eine nasse Fläche legen, da beides die Knusprigkeit des Blätterteigs vermindern kann. Die Packungsangaben beachten und servieren, sobald die Mitte richtig heiss ist.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt gemäss den Lagerbedingungen auf der Verpackung tiefgekühlt halten. Eine Einheit mit 1 kg oder die benötigte Servicemenge entnehmen, die übrigen Einheiten schützen und die Verbrauchsangaben beachten. Das Produkt während der Mise en Place rasch handhaben.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert tiefgekühltes Blätterteig-Fingerfood an professionelle Kunden in der ganzen Schweiz. Die gekühlte Logistik unterstützt Restaurants, Pizzerien, Hotels, Cateringbetriebe und Take-away-Theken mit planbaren Beständen für Apéro- und Buffetservice.
Für wen sie geeignet sind
Geeignet für Food-Service-Teams, die einen einfach zu portionierenden warmen Snack mit erkennbarem Tomaten-Mozzarella-Profil suchen. Das Format 4 × 1 kg ist praktisch für Catering, regelmässige Buffets und geplante Küchenproduktion.
