Büffelmozzarella DOP, kurze Haltbarkeit, Linie Napoli 125 g (Karton 3 kg) — Mozzarella di Bufala Campana DOP, SRI

Was es ist

Mozzarella di Bufala Campana DOP ist ein Frischkäse aus Büffelmilch in 125-g-Beuteln, mit 3 kg pro Karton für Profiküchen. Die Referenz hat eine kurze Haltbarkeit. Das Format passt zu Karten, die eine klar portionierbare Referenz brauchen.

Hersteller und Format

Die SRI-Referenz wird in 125-g-Beuteln und im 3-kg-Karton geliefert. Der Einzelbeutel unterstützt dosierten Service und eine rasche Verwendung in der Küche. Die Kartonmenge erleichtert die Planung regelmässiger Profi-Services.

Sensorisches Profil

Sie hat eine cremige Textur, einen milden, frischen Geschmack und ein feines Milcharoma, wie es für Büffelmozzarella typisch ist. Die DOP-Bezeichnung ist Teil des Produktnamens. Das Profil eignet sich für einfache Zubereitungen ebenso wie für komponierte Gerichte.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Einen 125-g-Beutel für eine Caprese- oder Salatportion oder als Mozzarella-Komponente für Pizza oder Pasta verwenden. Die Menge an das Rezept anpassen und rasch servieren. Die Endmenge an Rezept und Serviceart anpassen.

Fehler vermeiden

Den Beutel nicht länger als nötig bei Raumtemperatur lagern, die Verwendung wegen der kurzen Haltbarkeit nicht aufschieben und den Käse beim Abtropfen und Schneiden vorsichtig behandeln.

Lagerung und Handhabung

Gemäss Packungsangaben im Kühlschrank lagern und den Service nach der kurzen Haltbarkeit planen. Nach dem Öffnen den Beutel verschliessen und den Inhalt rasch verwenden.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert den 125-g-Beutel und den 3-kg-Karton in der ganzen Schweiz an Restaurants, Pizzerien, Cateringbetriebe und Profiküchen.

Für wen geeignet

Für Profiküchen, die frische Büffelmozzarella im portionierten Beutel mit dokumentierter DOP-Referenz und praktischem Kartonformat benötigen.