Gegrillte Artischocken mit Stiel Ristoris - Dose 750 g

Gegrillte Artischocken mit Stiel Ristoris in der 750-g-Dose

Die gegrillten Artischocken mit Stiel von Ristoris sind eine hochwertige Gemüsekonserve für die professionelle Gastronomie in der Schweiz. Es handelt sich um ganze Artischocken, die unter Erhalt des Stiels verarbeitet, gegrillt und in Öl konserviert werden. Das Grillen verleiht der Artischocke die typische rauchige Note und die dunklen Streifen an der Oberfläche, während der Stiel mehr Biss bringt und die Tellerpräsentation aufwertet. Das Format in der 750-g-Dose ist auf Küchen mit hohem Volumen ausgelegt, in denen konstante Portionen, hohe Ausbeute und ein gebrauchsfertiges Produkt zur Reduzierung der Vorbereitungszeit gefragt sind.

Ristoris ist eine italienische Marke, die auf Gemüsekonserven für den Food-Service spezialisiert ist und für die Auswahl der Rohware sowie für gleichbleibende Qualität von Charge zu Charge bekannt ist. Für LAPA, den schweizweit tätigen B2B-Distributor, ist dieses Produkt eine zuverlässige Lösung für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Feinkostbetriebe und Catering, die eine fertige, schmackhafte mediterrane Vorspeise mit professioneller Ausbeute suchen.

Was sind gegrillte Artischocken mit Stiel

Im Unterschied zu klassischen Artischockenherzen hebt diese Referenz die ganze Artischocke mit Stiel hervor: ein oft weggeworfener, in Wirklichkeit aber zarter, angenehm faseriger und intensiv schmeckender Teil. Das Grillen erfolgt vor der Konservierung und verleiht dem Produkt:

• eine rauchige Aromanote, typisch für das Garen auf dem Grill;
• eine Oberfläche mit goldenen und braunen Streifen, optisch ansprechend auf dem Teller;
• eine kompakte Konsistenz, die auch nach dem Anrichten gut hält;
• einen kräftigen Geschmack, der keine langen zusätzlichen Marinaden erfordert.

Es ist eine vielseitige, bereits gewürzte und gebrauchsfertige Zutat: einfach vom Aufgussöl abtropfen lassen und nach Belieben anrichten.

Das Format 750-g-Dose

Die 750-g-Dose ist das ideale Format für die Gastronomie: Sie schützt das Produkt vor Licht, garantiert eine lange Lagerfähigkeit vor dem Öffnen und bietet eine optimale Ausbeute für die Anzahl der Gedecke. Der Karton enthält 6 Stück, eine praktische Konfiguration für die Bestandsführung und für wiederkehrende Bestellungen. Das angegebene Gewicht ist das Gesamtgewicht; das Abtropfgewicht des Gemüses ist geringer, da es das Aufgussöl einschliesst.

• Format: Dose 4/4 zu 750 g
• Verpackung: Karton zu 6 Stück
• Marke: Ristoris
• Herkunft: Italien
• Kategorie: Gemüsekonserven / mediterrane Vorspeisen

Verwendung in der Küche

Die gegrillten Artischocken mit Stiel von Ristoris sind äusserst vielseitig und finden in zahlreichen Zubereitungen der professionellen Küche Verwendung:

• Vorspeisen: pur serviert mit einem Spritzer Olivenöl extra, Grana-Spänen und Pfeffer oder in Antipasti-Kompositionen nach italienischer Art;
• Platten und Buffets: kombiniert mit Wurstwaren, Käse, Oliven und anderem gegrilltem Gemüse für gemischte Platten und Aperitifs;
• Beilagen: als warme oder kalte Begleitung zu Fleisch, Fisch und Hauptgerichten;
• Pizza und Focaccia: als hochwertiges Topping auf Gourmet-Pizzen und Focaccia;
• Erste Gänge: in Spalten geschnitten in Pasta, Risotto und Getreidesalaten;
• Sandwiches und Bruschetta: für mediterrane Füllungen und Fingerfood.

Da sie bereits gegrillt und gewürzt sind, verkürzen sie die Vorbereitungszeit in der Küche erheblich und behalten ein handwerkliches Ergebnis bei.

Aufbewahrung und Verwendung nach dem Öffnen

Die verschlossene Dose ist bei Raumtemperatur, an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen, bis zum auf der Verpackung angegebenen Datum haltbar. Nach dem Öffnen das nicht verwendete Produkt in einen Lebensmittelbehälter aus Glas oder Kunststoff mit Deckel umfüllen, die Artischocken mit ihrem Aufgussöl bedecken (gegebenenfalls Olivenöl extra hinzufügen), im Kühlschrank bei 2-4 °C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Es empfiehlt sich, das Produkt stets mit sauberem Besteck zu entnehmen, um die Qualität zu erhalten.

LAPA: Food-Service-Distribution in der ganzen Schweiz

LAPA beliefert Restaurants, Hotels, Pizzerien und Gastronomiebetriebe in der gesamten Eidgenossenschaft mit flächendeckenden Lieferungen nach Zürich, Genf, Lugano und Basel sowie ins gesamte Landesgebiet. Wenn Sie die gegrillten Artischocken mit Stiel von Ristoris aus dem B2B-Katalog von LAPA bestellen, haben Sie die Garantie für konstante Verfügbarkeit, auf den Food-Service zugeschnittene Preise und eine zuverlässige, auf die Bedürfnisse der professionellen Küche ausgelegte Logistik.