Mürbeteig-Mini-Törtchen mit Pistazien-Granulat MIO 140 Stk

Mürbeteig-Mini-Törtchen mit Pistazien-Granulat MIO: die perfekte Basis für Ihre Patisserie

Die Mürbeteig-Mini-Törtchen mit Pistazien-Granulat MIO sind gebrauchsfertige süße Törtchenschalen, gedacht für Gastronomie und professionelle Patisserie, die Zeit sparen möchten, ohne auf handwerkliche Qualität zu verzichten. Es handelt sich um kleine Tartelettes aus knusprigem, mürbem Teig im Micro-Format (Mignon-Einzelportion), deren Oberfläche mit Pistazien-Granulat verfeinert ist, das Farbe, Aroma und einen angenehm knackigen Biss verleiht. Sie werden frisch gefüllt und verwandeln sich so in elegante, sofort servierfertige Finger-Food-Desserts. Jeder Karton enthält 140 Stück, eine Menge, die für Buffets, Catering, Hotellerie und Konditoreien mit hohem Produktionstakt ausgelegt ist.

Von LAPA in der gesamten Schweiz vertrieben, sind diese Törtchen die ideale Lösung für alle, die eine neutrale, aber raffinierte Basis für individuelle süße Kreationen suchen und dabei Kosten und Zeit im Griff behalten wollen.

Was sind Mürbeteig-Mini-Törtchen

Mürbeteig-Mini-Törtchen sind essbare Behälter aus Mürbeteig, gebacken und bereit zum Füllen. Mürbeteig ist ein süßer Teig aus Mehl, Butter und Zucker, der jene sandige, mürbe Struktur erhält, die auf der Zunge zergeht. Das Format "Micro" steht für eine Mignon-Größe, ideal für Finger Food und Degustationen mit mehreren kleinen Häppchen.

• Gebrauchsfertig: bereits gebacken und geformt, nur noch füllen.
• Mignon-Format: ideal für Buffets, Coffee Breaks und gemischte Platten.
• Mürbe Struktur: knuspriger Teig, der die Füllung gut trägt.
• Vielseitigkeit: kompatibel mit süßen Cremes, Mousses, Gelées und Früchten.

Das Pistazien-Granulat: Geschmack und Charakter

Was diese Törtchen auszeichnet, ist das Pistazien-Granulat auf der Oberfläche. Die Pistazie ist eine der beliebtesten und unverwechselbarsten Zutaten der modernen Patisserie: Ihre natürliche grüne Farbe und ihr intensives, zugleich elegantes Aroma steigern sofort die Qualitätswahrnehmung des fertigen Produkts. Das Micro-Granulat fügt eine knackige Note hinzu, die angenehm mit der Weichheit cremiger Füllungen kontrastiert und ein bei anspruchsvollen Kunden sehr geschätztes Zusammenspiel der Texturen schafft.

Dieses Detail erlaubt es, ein optisch gepflegtes Dessert mit unverwechselbarem Geschmack auch ohne zusätzliche Dekoration zu servieren und so die Finish-Zeiten in der Küche zu verkürzen.

Packung mit 140 Stück: Effizienz für den Food Service

Die Packung mit 140 Stück pro Karton ist auf die Bedürfnisse des Profikanals zugeschnitten. Für einen Catering-Service, einen Hotel-Brunch oder ein Event-Buffet bedeutet ein grosser Vorrat an fertigen Basen, die Produktion zu beschleunigen und die Qualität jeder einzelnen Portion zu standardisieren. Das Nettogewicht des Kartons beträgt rund 2,8 kg, ein handliches und einfach zu lagerndes Format.

• 140 Stück: hohe Ergiebigkeit für grosse Services.
• Einheitliche Portionierung: jedes Törtchen gleicht dem anderen.
• Weniger Abfall: es wird nur gefüllt, was gebraucht wird, wenn es gebraucht wird.

Füll-Ideen: Cremes, Mousses und mehr

Die wahre Stärke dieser Törtchen ist ihre Vielseitigkeit beim Füllen. Die neutral-süsse Basis mit Pistazien-Akzent eignet sich für unzählige Interpretationen:

• Klassische Cremes: Konditorcreme, Pistaziencreme, Diplomatcreme oder Chantilly.
• Mousses: Mousse aus dunkler Schokolade, weisser Schokolade, roten Früchten oder Pistazie für einen Mono-Geschmack.
• Ganache: Schokoladenganache für ein strukturierteres Finger Food.
• Frische Früchte: Füllung mit Creme und Garnitur aus Himbeere, Erdbeere oder Heidelbeere.
• Gourmet-Salzig: obwohl süss konzipiert, eignen sie sich für kreative Füllungen.

Ein kurzer Druck aus dem Spritzbeutel und eine schnelle Garnitur genügen, um in Sekunden ein vitrinenreifes Dessert zu erhalten.

Aufbewahrung und Anwendungstipps

Die Törtchen sind an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, fern von Feuchtigkeitsquellen, die ihre Mürbheit beeinträchtigen würden. Es empfiehlt sich, die Packung bis zur Verwendung verschlossen zu halten und sie kurz vor dem Servieren zu füllen: so bleibt der Teig knusprig und nimmt die Feuchtigkeit der Cremes nicht auf. Einmal gefüllt, sollten sie am selben Tag verzehrt und bei Bedarf gekühlt werden.

Warum für Ihren Betrieb wählen

Die Mürbeteig-Mini-Törtchen mit Pistazien-Granulat MIO vereinen handwerkliche italienische Qualität, Praktikabilität und optische Wirkung. Sie sind das ideale Werkzeug für Konditoreien, Restaurants, Hotels und Catering-Services, die hochwertige Desserts anbieten möchten, ohne die Küchenarbeit zu belasten. LAPA garantiert die flächendeckende und schnelle Belieferung in der ganzen Schweiz.

• Marke MIO, italienische Produktion.
• Lieferungen in der ganzen Deutschschweiz, Romandie und im Tessin.
• Dedizierter Support für den B2B-Food-Service-Kanal.