Erdbeerkonfitüre 3 kg - Eimer

Erdbeerkonfitüre 3 kg: der italienische Klassiker für die Profigastronomie

Die Erdbeerkonfitüre im 3-kg-Eimer ist eine süße Zubereitung in hoher Qualität, konzipiert für Konditoreien, Bäckereien, Hotels, Bars und Profiküchen, die grosse Mengen verarbeiten, ohne auf den authentischen Fruchtgeschmack zu verzichten. In Italien nach traditioneller Rezeptur hergestellt, verbindet sie die natürliche Süsse der Erdbeeren mit einer dichten, streichfähigen Konsistenz, ideal für jede Anwendung in der Backstube und für den täglichen Service.

Das Profiformat von 3 kg ist die ideale Antwort für alle, die Versorgungssicherheit, niedrige Portionskosten und praktische Lagerung suchen. Der wiederverschliessbare Eimer schützt das Produkt nach dem Öffnen und erleichtert die wiederholte Entnahme während der Verarbeitung, reduziert Abfall und hält die Qualität konstant.

Was ist Erdbeerkonfitüre

Konfitüre ist eine Zubereitung aus dem Einkochen von Erdbeerfruchtfleisch mit Zucker bis zu einer weichen, gelierten Konsistenz. Anders als Gelee, das nur den Saft verwendet, behält die Konfitüre die ganze oder stückige Frucht und bietet so eine reichere Struktur und einen vollen Geschmack. Sie ist eine vielseitige Zutat, die die leuchtende Farbe und das unverwechselbare Aroma der reifen Erdbeere auf den Tisch bringt.

• Ausgewählte und schonend verarbeitete Frucht für Geschmack und natürliche Farbe.
• Dichte, streichfähige und backstabile Konsistenz.
• Süsser, ausgewogener Geschmack für eine Vielzahl von Rezepten.
• Profiformat zur Verkürzung der Arbeitszeiten in der Backstube.

Fruchtanteil und Eigenschaften

Die Erdbeerkonfitüre zeichnet sich durch einen hohen Fruchtanteil aus, der Geschmack, Farbe und Aromaprofil bestimmt. Für die genauen Werte zu Fruchtanteil, Zuckergehalt pro 100 g und Nährwertangaben verweisen wir stets auf das Etikett der gelieferten Charge, das die aktuellen, der schweizerischen und europäischen Gesetzgebung entsprechenden Angaben enthält. Diese Zubereitung eignet sich sowohl für die kalte Verwendung als Füllung und Topping als auch für die warme Verwendung mit guter Backstabilität.

Verwendung in Küche und Konditorei

Die Erdbeerkonfitüre 3 kg ist ein täglicher Verbündeter in jeder Backstube und Küche. Ihre Vielseitigkeit macht sie für unzählige süsse Zubereitungen und das Frühstück geeignet.

• Tartes: die klassische Füllung für Obsttartes, traditionell oder modern interpretiert.
• Füllungen: ideal für Brioche, Croissants, Cakes, Kuchen, Kekse und Windbeutel.
• Frühstück und Hotelbuffet: perfekt für das Buffet, zum Bestreichen von Brot, Zwieback und Croissants oder als Portion.
• Topping und Dessert: zum Garnieren von Joghurt, Eis, Cheesecake, Pancakes, Waffeln und Halbgefrorenem.
• Backstubenarbeiten: Basis für Glasuren, süsse Saucen und Tortenfüllungen.

Format 3 kg: für Profis gemacht

Der 3-kg-Eimer ist die optimale Lösung für Betriebe mit mittlerem bis hohem Verbrauch. Er ermöglicht eine effiziente Lagerverwaltung, reduziert die Bestellhäufigkeit und senkt die Kosten pro Kilo gegenüber kleineren Formaten. Die kompakte Form erleichtert die Lagerung im Kühlraum und in der Vorratskammer, während der wiederverschliessbare Deckel Schutz und Hygiene zwischen den Anwendungen gewährleistet.

Aufbewahrung und Tipps nach dem Öffnen

Vor dem Öffnen das Produkt kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, gemäss den Angaben auf dem Etikett lagern. Nach dem Öffnen wird empfohlen, den Eimer gut verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren und das Produkt innerhalb des auf dem Etikett angegebenen Zeitraums zu verbrauchen, dabei stets mit sauberen Utensilien zu entnehmen, um Frische und Qualität zu bewahren.

• Vor dem Öffnen: kühler, trockener Ort, fern von Wärmequellen.
• Nach dem Öffnen: im Kühlschrank mit gut verschlossenem Deckel aufbewahren.
• Bei jeder Entnahme saubere Utensilien verwenden, um Verunreinigungen zu vermeiden.
• Stets das Verfallsdatum und die Chargenangaben beachten.

LAPA: Food-Service-Belieferung in der ganzen Schweiz

LAPA beliefert Restaurants, Hotels, Konditoreien, Bars und Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz. Wir garantieren schnelle und zuverlässige Lieferungen in den wichtigsten Regionen des Landes, von Zürich bis Genf, von Lugano bis Basel, mit einer strukturierten Logistik für die Deutschschweiz ebenso wie für die französische und italienische Schweiz. Bestellen Sie die Erdbeerkonfitüre 3 kg auf unserem B2B-Portal und erhalten Sie ein Produkt von konstanter Qualität, bereit für Ihre Backstube.