Flüssiges Eigelb Eifix 1 kg — EIPRO

Entdecken Sie das flüssige Eigelb Eifix von EIPRO, pasteurisiert (99,9 %) und von Hennen aus Bodenhaltung, gebrauchsfertig für Patisserie und Gastronomie.

Im praktischen 1-kg-Tetra-Pak geliefert, entspricht es etwa 60 Eiern (1 Eigelb ≈ 16 ml). Ohne Konservierungsstoffe erleichtert dieses gebrauchsfertige flüssige Eigelb die Portionierung und reduziert Abfälle in professionellen Küchen.

Vor Gebrauch gut schütteln. Zwischen 0 °C und +4 °C lagern; nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Nur für den Foodservice. LAPA liefert das Produkt über das eigene Vertriebsnetz unter Einhaltung der Kühlkette.

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Produktspezifikationen

Zusammensetzung: Eigelb* (99,9%), Säureregulator: Zitronensäure. *Eier aus Bodenhaltung
Inhalt: 1 kg (Tetra Pak)
Äquivalenz: 1 Eigelb = 16 ml | hergestellt aus rund 60 Eiern
Allergene: ENTHÄLT EIER
Verwendung: Vor Gebrauch gut schütteln. Gebrauchsfertiges, pasteurisiertes, flüssiges Produkt.
Lagerung: Zwischen 0°C und +4°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Eigenschaften: Ohne Konservierungsstoffe. Food Service Only. Bodenhaltung.
Valori nutrizionali per 100g: Energia 1155kJ/279kcal | Grassi 25g (di cui saturi 8,5g) | Carboidrati 0,9g (di cui zuccheri <0,5g) | Proteine 14g | Sale 0,17g
Verpackung: Tetra Pak | FSC C014047

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