Was ist dieses Produkt
Frittatina di Pasta ist ein neapolitanischer Pasta-Snack mit knuspriger frittierter Hülle und einer Füllung aus Pasta, Tomatensauce, Béchamel und geschmolzenem Käse. Jedes Stück wiegt 125 g, der Karton hat 5 kg.
Lieferant und Referenz
La Locanda San Giorgio ist die kulinarische Referenz und San Giorgio SpA liefert diese Frittatina di Pasta. Sie wird als 125-g-Stück im 5-kg-Karton angeboten.
Produktprofil
Das Profil verbindet eine goldene, knusprige Hülle mit einem weichen Kern aus Pasta, Tomatensauce, Béchamel und Käse. Dieser Kontrast gibt dem Produkt einen erkennbaren neapolitanischen Street-Food-Charakter für Teller- und Handservice.
Professionelle Verwendung und Mengen
Ein Stück Frittatina à 125 g pro Vorspeise, Fingerfood-Portion oder schnellem herzhaftem Service einplanen; der 5-kg-Karton unterstützt die geplante Stückzahl. Das vorfrittierte Produkt gemäss Ofen- und Etikettangaben fertigstellen.
Häufige Fehler vermeiden
Nicht mehr Stücke als benötigt öffnen oder fertigstellen, nicht über die Etikettangaben hinaus erhitzen und die Stücke während der gewünschten Knusprigkeit nicht stapeln. Portions- und Kartonmenge getrennt halten.
Lagerung und Handhabung
Die Lagerbedingungen auf dem Etikett befolgen und den Karton vor Wärme, Feuchtigkeit und Druck schützen. Die Stücke vorsichtig handhaben, saubere Geräte verwenden und nur die geplante Menge in den Vorbereitungsbereich bringen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses neapolitanische Frittatina-Format an Profikunden in der ganzen Schweiz. Der 5-kg-Karton unterstützt die geplante Nachversorgung von Restaurants, Bars, Caterern und Events; Wareneingang mit dem Lagerteam abstimmen.
Für wen geeignet
Diese Referenz eignet sich für Restaurants, Pizzerien, Bars, Hotels und Cateringbetriebe, die einen konstanten neapolitanischen Snack von 125 g für Vorspeisen, Fingerfood, Street-Food-Menüs oder schnelle Mittagessen suchen.
