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Gemischte Pilze mit Steinpilzen, tiefgekühlt 1 kg (Karton 6 kg) MF

Was es ist

Diese tiefgekühlte Pilzmischung mit Steinpilzen verbindet Pilze mit dem erdigen, aromatischen Charakter von Steinpilzen. Das Produkt lässt sich direkt aus dem Tiefkühler portionieren und gibt Profirezepten Tiefe, ohne frische Pilze vorzubereiten.

Lieferant und Format

Die Handelsreferenz wird unter der MF-Referenz geliefert. Sie kommt in 1-kg-Beuteln mit einem dokumentierten Kartonformat von 6 kg und eignet sich für den geplanten Nachschub in Profiküchen.

Geschmacksprofil

Die Mischung hat nach dem Garen eine feste Pilztextur und ein würziges Waldaroma. Steinpilznoten geben ihr mehr Tiefe und Rundung, während das gemischte Format für Abwechslung im Biss und im Erscheinungsbild sorgt.

Professionelle Verwendung und Mengen

Die Pilze für Risotto, Pastasaucen, Füllungen, Suppen, Beilagen und pikante Auflagen verwenden. Den 1-kg-Beutel nach Rezept portionieren und das 6-kg-Kartonformat bei der Planung von Tiefkühlbestand und Servicevolumen berücksichtigen.

Häufige Fehler vermeiden

Nicht den ganzen Karton auftauen, wenn nur ein Teil des Beutels benötigt wird. Tiefgekühlte Pilze nicht in eine überfüllte Pfanne geben, da die austretende Feuchtigkeit eine gute Röstung verhindert; genügend Hitze und Platz zum gleichmässigen Garen lassen.

Lagerung und Handhabung

Tiefgekühlt lagern und die Kühlkette schützen. Gemäss Etikette lagern und auftauen, saubere Utensilien verwenden und nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, ausser die Verpackungsanleitung erlaubt es ausdrücklich.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert diese tiefgekühlte Gemüse-Referenz an Restaurants, Hotels, Caterer und Profiküchen in der ganzen Schweiz mit temperaturgeführter Zustellung und regelmässigem Nachschub für die Gastronomie.

Für wen geeignet

Für Köche und Küchenteams, die eine praktische Pilzzutat im 1-kg-Format für italienische erste Gänge, Saucen, Beilagen und die Produktion fertiger Speisen benötigen.

CHF 9.50 CHF 9.50
CHF 9.50

CHF 9.50 / kg
  • Categoria Pizza
  • ALIGRO
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Allgemeine Geschäftsbedingungen · Rücksendungen und Reklamationen
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Spezifikationen

Categoria Pizza Verdure & Sott'oli
ALIGRO 5.10 chf al kg
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