Was ist das Produkt
Gefüllte Plin-Pasta mit Fleischfüllung, in 1-kg-Packungen und mit etwa 3 kg pro Karton. Die zarte Pasta und die charakteristische kleine Form eignen sich für einen kontrollierten ersten Gang in Profiküchen.
Produktreferenz und Format
Plin mit Fleischfüllung: 1 kg pro Packung und etwa 3 kg pro Karton – eine klare Einheit für Mise en place und Einkauf.
Hersteller und Produktprofil
Die Füllung basiert auf Fleisch und ist von einer dünnen Teighülle umgeben. Die kleine gezwickte Form lässt sich gut portionieren und ordentlich anrichten. Das Profil passt zu einfachen Saucen, die die Füllung unterstützen und die Pasta nicht überdecken.
Professionelle Verwendung und Portionen
Als ersten Gang mit Butter und Salbei, einer leichten Fleischsauce, Brühe oder einem zurückhaltenden Dressing servieren. Als Ausgangspunkt etwa 100 bis 125 g pro Gast einplanen und an Menü sowie Serviceart anpassen. Die 1-kg-Packungen helfen Restaurants und Caterern, nur die benötigte Menge vorzubereiten.
Häufige Fehler vermeiden
Die Pasta nicht übergaren und nicht kräftig umrühren, da sich die gefüllten Stücke öffnen können. Für die zarte Form zu schwere Saucen vermeiden und gegarte Pasta nicht in zu viel Wasser stehen lassen. Nach dem üblichen Küchenablauf fertigstellen und servieren.
Lagerung und Handhabung
Die geschlossene Packung gemäss Etikett lagern und vor Temperaturschwankungen schützen. Nach dem Öffnen sorgfältig verschliessen und die Verbrauchsangaben beachten. Die 1-kg-Packungen so organisieren, dass geöffnete Ware sichtbar ist und in der richtigen Reihenfolge verwendet wird.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses professionelle Plin-Format an Restaurants, Hotels und Caterer in der ganzen Schweiz. Bei der Anlieferung den Karton prüfen, rasch in den gemäss Etikett vorgesehenen Lagerbereich bringen und die angegebenen Bedingungen bis zur Zubereitung einhalten.
Für wen geeignet
Eine praktische Wahl für Profiküchen, die fleischgefüllte Plin-Pasta in handlichen 1-kg-Packungen und einem Kartonformat von etwa 3 kg für den regelmässigen ersten Gang suchen.
Gefüllte Pasta del Plin – Packung à 1 kg (ca. 3 kg pro Karton)
Entdecken Sie die Authentizität und Tradition der italienischen Küche mit unserer gefüllten Pasta del Plin, einem echten gastronomischen Juwel, das alle Gaumen begeistert. Diese für die Langhe im Piemont typische Pasta wird nach traditionellem Rezept von Hand hergestellt – mit einem dünnen, samtigen Teig, der eine reichhaltige und würzige Füllung umschliesst.
Jeder Raviolo mit seiner typischen, gezwickten Form ist ein Konzentrat authentischer Aromen, zubereitet mit frischen, ausgewählten Zutaten, die den Geschmack der Pasta zur Geltung bringen. Ideal für ein Mittagessen im Familienkreis, ein besonderes Abendessen oder ein elegantes Bankett: Die Pasta del Plin passt zu vielen Begleitungen, von leichten Saucen bis zu einfacher Salbeibutter, und lässt jede Geschmacksnote zur Geltung kommen.
Verpackt in praktischen Portionen à 1 kg, insgesamt ca. 3 kg pro Karton, ist sie perfekt für Restaurants und Frischteigwaren-Geschäfte und garantiert Frische und Qualität in jedem servierten Gericht. Wählen Sie die gefüllte Pasta del Plin, um einen Hauch von Tradition und Raffinesse auf Ihren Tisch zu bringen und Ihre Gäste mit einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis zu überraschen.
Spezifikationen
| Gewicht | 500 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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