Cassata Schokoladen-Speiseeis Effe: das servierfertige italienische Dessert
Die Cassata Schokoladen-Speiseeis Effe ist ein portioniertes Eisdessert, das die ganze Tradition der italienischen Eiskonditorei in die Schweizer Gastronomie bringt. Jede Portion von 120 Gramm umschliesst ein Herz aus Schokoladeneis in einer cremigen, köstlichen Struktur und bildet den eleganten Abschluss eines Menüs – ganz ohne Zubereitung in der Küche. Der Karton enthält 12 Stück, das ideale Format für Bars, Restaurants, Hotels und Food-Service-Betriebe, die ein hochwertiges Dessert stets im Tiefkühler bereithalten möchten.
Von LAPA für den B2B-Kanal in der Schweiz vertrieben, vereint diese Cassata Praktikum und Genuss: Sie kommt tiefgekühlt an, ist lange haltbar und in wenigen Minuten serviert – mit gleichbleibender Qualität und Portionierung. Die perfekte Lösung für Betriebe, die ihre Dessertkarte erweitern wollen, ohne die Küche zu belasten.
Der Geschmack: intensive Schokolade und cremige Fülle
Das Aromaprofil der Cassata Schokoladen-Speiseeis Effe wird von einem kräftigen Schokoladengeschmack bestimmt, ausgewogen und nie übersüss. Die Konsistenz ist typisch für italienisches Eis: weich, samtig und auf der Zunge zergehend. Die Cassata-Form, inspiriert vom klassischen sizilianischen Dessert in der Eisversion, ergibt ein reichhaltiges und eindrucksvolles Dessert, das den Gast sofort überzeugt.
- Hauptgeschmack: intensive, cremige Schokolade
- Konsistenz: weiches Eis, im Mund zergehend
- Präsentation: portionierte Cassata-Form, elegant auf dem Teller
- Ergebnis: fertiges Dessert, keine Zubereitung nötig
Portionsformat 120 g: perfekte Portionierung
Das Portionsformat von 120 g ist die grosse Stärke dieses Produkts für den Food Service. Jedes Stück ist eine bereits definierte Einzelportion, die Verschwendung, Abfall und Schwankungen im Ergebnis ausschliesst. Für den Gastronomen bedeutet das volle Kontrolle über den Food Cost: Jedes servierte Dessert hat dasselbe Gewicht, dasselbe Aussehen und dieselben Kosten. Der 12er-Karton ermöglicht eine optimale Bestandsführung – es wird nur entnommen, was gebraucht wird.
- Portionsgewicht: 120 g
- Stück pro Karton: 12
- Vorteil: Standardportionierung, planbarer Food Cost
- Handhabung: Entnahme pro Stück, kein Verlust
Service: Dessert in wenigen Minuten fertig
Die Cassata Schokoladen-Speiseeis Effe ist auf den schnellen Service ausgelegt. Aus dem Tiefkühler nehmen, einige Minuten bei Raumtemperatur leicht antauen lassen und anrichten. Mit wenigen Handgriffen wird sie zum Karten-Dessert: eine Sahnehaube, etwas Kakao oder Krokant, eine Schokoladensauce oder eine frische Frucht. Ideal für Stosszeiten, wenn die Küche ein eindrucksvolles Dessert ohne Zubereitungszeit braucht.
- Gewünschte Menge aus dem Tiefkühler entnehmen
- Vor dem Servieren kurz antauen lassen
- Nach Belieben garnieren und anrichten
- Als Tellerdessert, am Buffet oder als Eisbecher servieren
Aufbewahrung und Kühlkette
Das Produkt ist tiefgekühlt und muss während der gesamten Lagerung bei -18 °C gehalten werden. Es ist entscheidend, die Kühlkette von der Lieferung bis zum Service einzuhalten: einmal aufgetaut, darf das Eis nicht wieder eingefroren werden. Korrekt im Tiefkühler gelagert, behält es Cremigkeit, Geschmack und Struktur bis zum auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum.
- Aufbewahrung: bei -18 °C im Tiefkühler
- Kühlkette: ohne Unterbrechung einhalten
- Wichtig: nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
- Zustand: tiefgekühltes Produkt, Marke Effe
Logistik und Lieferung in der Schweiz mit LAPA
LAPA gewährleistet die Distribution der Cassata Schokoladen-Speiseeis Effe in der gesamten Schweiz mit temperaturgeführtem Transport, der die Integrität der Tiefkühlware vom Abgang bis zum Betrieb des Kunden schützt. Wir beliefern regelmässig die Regionen Zürich, Genf, Lugano und Basel und garantieren den Food-Service-Profis eine zuverlässige und kontinuierliche Versorgung. Bestellen Sie den 12er-Karton und haben Sie stets ein italienisches Dessert bereit, das Ihre Gäste überrascht.
