Gusto Toast Ristoris: servierfertiger Gemüse-Aufstrich für Toasts und Canapés
Gusto Toast von Ristoris ist ein servierfertiger Aufstrich aus fein geschnittenem Mischgemüse in Sonnenblumenöl, entwickelt für den Food Service. Das Gemüse macht 65 % der Rezeptur aus: Karotten, Rüben, Gurken, Paprika, Sellerie, Artischocken, Perlzwiebeln und Blumenkohl, ausgewogen mit Weinessig, Salz und Knoblauch. Im Glas zu 1540 g (Karton mit 6), belegt es einen Toast mit einem Löffel ohne Abtropfen und spart Zeit und Abfall an der Theke.
Was es ist
Es handelt sich um eine italienische Sott'olio-Zubereitung in der Tradition der Mischgemüse-Aufstriche (Misto Toast), ein Klassiker von Bars, Feinkostläden und Sandwich-Bars. Anders als eine Giardiniera in Essiglake ist das Gemüse hier fein gehackt und in Öl gebunden, was eine streichfähige Textur ergibt, ideal für Toastscheiben, Canapés und Tartines. Der feine Schnitt sorgt dafür, dass jeder Bissen die ganze Gemüsemischung trägt.
Der Hersteller
Gusto Toast wird von Ristoris hergestellt, einem italienischen Food-Service-Unternehmen mit Sitz in Broni in der Provinz Pavia (Lombardei). Ristoris produziert, selektioniert und vertreibt italienische Spezialitäten für Profiküchen weltweit und arbeitet in Betrieben, die nach den Lebensmittelsicherheitsstandards ISO, BRC und IFS zertifiziert sind. Das Food-Service-Format und die gleichbleibende Rezeptur machen es zu einer zuverlässigen Linie für Betriebe mit hohem Volumen.
Sensorisches Profil
Die acht Gemüsesorten behalten dank der Verarbeitung in Sonnenblumenöl ihren Biss und ihre natürliche Farbe. Der Weinessig sorgt für eine klare Säure, während Knoblauch und Salz ein herzhaftes, aromatisches Profil abrunden. Leicht am Gaumen, mit nur 1,7 g Fett pro 100 g, verleiht es Geschmack und Textur, ohne das Brot oder die anderen Beilagen zu überdecken.
Technische Daten
Nettogewicht 1540 g pro Glas, Karton mit 6 Gläsern. Gemüseanteil 65 %. Pro 100 g: Fett 1,7 g, Kohlenhydrate 1,8 g (davon Zucker 0,9 g), Ballaststoffe 1 g, Eiweiss 0,5 g, Salz 1,1 g. Allergene: enthält Sellerie und Sulfite. EAN 8056515243281. Haltbarkeit bis zu 24 Monate ungeöffnet.
Professionelle Anwendungen
1. Klassischer Gemüse-Toast: einen Esslöffel pro Scheibe streichen, mit einer zweiten Scheibe bedecken und toasten. 2. Thunfisch-Toast: mit abgetropftem Gelbflossenthunfisch und etwas Mayonnaise zu einem Club Sandwich kombinieren. 3. Canapé-Basis: auf Crostini oder Croutons für eine Aperitif-Platte verteilen. 4. Kalte Pasta- und Reissalate: als fertiges Gemüsedressing unterheben. 5. Gefüllte Sandwiches und Piadine: als saftige Gemüseschicht neben Aufschnitt oder Käse verwenden.
Kombinationen
Passt natürlich zu Toastbrot in Scheiben und Croutons, zu Gelbflossenthunfisch in Olivenöl, zu Mayonnaise für Sandwichfüllungen und zu einem Spritzer nativem Olivenöl extra für ein reicheres Finish. Harmoniert gut mit Aufschnitt, Weichkäse und hartgekochten Eiern auf einer Feinkostplatte.
Lieferung und Logistik
B2B- und B2C-Lieferung in der ganzen Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich). Trockendistribution bei Raumtemperatur in Zürich, Winterthur, Schaffhausen, St. Gallen, Frauenfeld, Aargau, Bern und Basel. Für Tessin (Lugano, Mendrisio, Chiasso), Romandie (Genf, Lausanne, Freiburg), Wallis (Sitten, Martigny) und Graubünden (Chur, Davos) Versand innerhalb von 24-48 Stunden mit Partnerkurieren (Schweizer Post, Planzer, Galliker). Als Produkt bei Raumtemperatur ist keine Kühlkette erforderlich, ideal zur Bevorratung. Service für Restaurants, Bars, Feinkostläden, Hotels, Catering, italienische Geschäfte und Privatkunden.
Für wen es ist
Entwickelt für Bars, Sandwich-Bars, Feinkostläden, Hotels, Catering und Cloud Kitchens, die Toasts und Canapés in grossen Mengen zubereiten und einen gleichbleibenden, servierfertigen Gemüse-Aufstrich benötigen. Bestellen Sie Gusto Toast von Ristoris bei LAPA mit Lieferung in der ganzen Schweiz.
