Die Küchenprofi Tee- und Gewürzkugel auf einen Blick
Die Küchenprofi Tee- und Gewürzkugel ist ein professionelles Edelstahl-Zubehör 18/10 mit Ø 10,5 cm Körper, feinem Sieb und Kette mit Haken. Sie zieht losen Tee und würzige Aufgüsse sauber auf, hält Blätter und ganze Gewürze zurück und lässt das Aroma frei entfalten. Rostfrei, geschmacksneutral, lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet, mit 5 Jahren Herstellergarantie und für den täglichen Einsatz in Profiküchen gebaut.
Was eine Tee- und Gewürzkugel ist
Eine Teekugel ist eine aufklappbare, perforierte Edelstahlkugel, die losen Tee oder ganze Gewürze beim Ziehen aufnimmt und sich dann sauber herausnehmen lässt, ohne Rückstände in Tasse oder Topf zu hinterlassen. Die beiden Hälften lassen sich zum Befüllen öffnen und schliessen, und eine kleine Kette mit Haken lässt die Kugel am Rand von Teekanne, Tasse oder Topf einhängen. Dasselbe Werkzeug dient auch als Gewürzkugel: gefüllt mit Gewürznelken, Zimtstangen, Sternanis und Orangenschale würzt sie Glühwein, Punsch, Brühe und Pochierflüssigkeiten und wird in einem Zug entfernt.
Der Hersteller: Küchenprofi, Solingen
Die Küchenprofi GmbH ist ein 1923 in Solingen (Deutschland) gegründetes Familienunternehmen, im historischen Zentrum des deutschen Schneidwaren- und Metallhandwerks. Das Unternehmen fertigt hochwertige Küchenwerkzeuge, vom Schäler und Schneebesen bis zu Gewürzmühlen und Kochgeschirr, und wird heute von den Geschäftsführern Stefan Schmitz und Björn Weißmeier-Dörste geführt. Diese Kugel ist Artikel 10 9990 28 10 und hat 5 Jahre Herstellergarantie.
Material und Verarbeitung
Die Kugel besteht aus rostfreiem Edelstahl, einer robusten, geschmacksneutralen Legierung, die keine metallischen Noten an feine Tees oder Glühwein abgibt. Die Grösse Ø 10,5 cm bietet ein grosszügiges Innenvolumen für ganze Gewürze und ganzblättrige Tees, die sich beim Ziehen ausdehnen. Die integrierte Kette endet in einem Haken, der die Kugel am Rand sichert, sodass sie nie unerreichbar in einen tiefen Topf sinkt.
Professionelle Anwendungen
- Tee-Service: mit losem Tee füllen (etwa ein Teelöffel pro 200 ml), in eine 1-Liter-Teekanne hängen, 3–5 Minuten ziehen lassen und herausnehmen, um die Überextraktion zu stoppen.
- Glühwein und Punsch: mit Gewürznelken, Zimtstangen, Sternanis und Orangenschale füllen, in einem 1,5-Liter-Topf unter 80 °C ziehen lassen und vor dem Servieren entfernen, um die Bitterkeit zu steuern.
- Brühen und Fonds: Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren aufnehmen, sodass die Gewürze die Flüssigkeit würzen, aber in einem Stück entfernt werden – ohne Abseihen.
- Pochieren und Aromatisieren: Milch oder Rahm mit Vanille, Zimt oder Kardamom für Desserts und Glace-Grundmassen aromatisieren, ohne danach abzuseihen.
- Bar und Bankett: eine saubere, wiederholbare Methode, um Gewürzmischungen für Heissgetränke in grossen Mengen bei Veranstaltungen zu portionieren.
Kombinationen und ergänzende Produkte
Die Gewürzkugel passt natürlich zu ganzen Gewürzen wie Zimtstangen, Gewürznelken und Sternanis, zu losen Tees und Kräutermischungen sowie zu den Weinen und Aromaten für den Glühwein-Service. Im professionellen Umfeld ergänzt sie die übrige Service- und Küchenausstattung von LAPA.
Pflege und Aufbewahrung
Nach jedem Gebrauch abspülen und in die Spülmaschine geben; der Edelstahl rostet nicht und nimmt keine Gerüche an. Trocken aufbewahren, die Kugel leicht geschlossen und die Kette aufgerollt. Bei normalem professionellem Einsatz hält das Werkzeug jahrelang, gestützt durch die 5-jährige Herstellergarantie.
Für wen sie gedacht ist
Entwickelt für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Bars, Cafés, Teestuben, Glacerien, Konditoreien, Catering-Küchen und anspruchsvolle Hobbyköche, die eine saubere, schnelle Tee- und Gewürzaufgabe ohne Wegwerfbeutel oder Abseihen wünschen.
Lieferung und Logistik
B2B- und B2C-Lieferung in der ganzen Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich). Direkte Distribution über Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, Schaffhausen, St. Gallen, Luzern, Zug, Bern und Basel. Für Tessin (Lugano, Bellinzona, Locarno), Romandie (Genf, Lausanne, Vevey, Sion), Wallis und Bergregionen (Davos, St. Moritz, Chur) Lieferung in 24–48 Stunden mit Partnerkurieren (Schweizer Post, Planzer, Galliker, Camion Transport). Service für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Bars, Teestuben, Feinkostläden, italienische Geschäfte und Privatkunden mit Leidenschaft für gute Küche.
