Leeres (ungefülltes) Croissant mit 5 Getreidesorten, vorgegärt, roh und tiefgekühlt, 70 g, Karton mit 50 Stück (3,5 kg netto). Hergestellt von San Giorgio SpA in Castel San Giorgio (Salerno), Italien - Halbfertigprodukt für den professionellen Gebrauch, nicht für den Einzelhandel bestimmt.
Was ist dieses Croissant
Ein leeres Croissant aus einer Mischung von 5 Getreidesorten, aus vorgegärtem rohem Teig, tiefgekühlt. Hergestellt ohne gehärtete Fette. Backfertig und mit Marmelade, Creme oder anderer Füllung nach Wahl zu befüllen.
Der Hersteller: San Giorgio
San Giorgio SpA hat ihren Sitz in Castel San Giorgio (Salerno), Kampanien, und produziert seit 1980 tiefgekühlte Back- und Konditoreiwaren für den Food-Service, seit Sabato Bruno eine kleine Konditorei in ein grosses Croissanterie-Unternehmen verwandelte. Das Unternehmen wird heute auch von seinen Söhnen Antonino und Ivan geleitet, mit über 100.000 m² Produktionsfläche, über 500 Produktreferenzen und Exporten in mehr als 30 Länder.
Technische Spezifikationen
Nettogewicht pro Stück: 70 g. Packung: Karton mit 50 Stück (3,5 kg netto). Ohne gehärtete Fette hergestellt. Tiefgekühlt, roher Teig, vor dem Verzehr zu backen. Halbfertigprodukt für den professionellen Gebrauch, nicht für den Einzelhandel bestimmt.
Verwendung
Direkt aus dem gefrorenen Zustand nach den Backanleitungen auf der Verpackung backen, dann nach Bedarf mit Marmelade, Creme oder anderer Füllung befüllen, für Frühstücks- und Konditoreiservice.
Logistik und Lieferung durch LAPA
LAPA vertreibt tiefgekühlte und frische italienische Lebensmittelprodukte in der ganzen Schweiz ab dem eigenen Hub in Embrach (Zürich). Planmässige Lieferungen mit dedizierten Tiefkühl-Lastwagen (-18°C) decken Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und Luzern ab; für Tessin, die Romandie und Graubünden erfolgt der Tiefkühlversand innerhalb von 24-48 Stunden über Partnertransporteure: Die Schweizerische Post, Planzer, Galliker und Camion Transport.
Für wen geeignet
Cafés, Konditoreien, Hotels und Cateringdienste, die eine professionelle Croissant-Basis mit 5 Getreidesorten suchen, backfertig und zum Befüllen.
