Was ist das Produkt
Vanillegelato in einer professionellen 2,4-kg-Wanne, bereit zum Portionieren und Servieren. Der klassische Geschmack passt zu Desserts, Getränken und Tellerkreationen.
Produktreferenz und Format
Die aktuellen Angaben nennen Effepi; die Lieferantenreferenz bezeichnet Vanille zu 2.400 g. Verkauft wird eine 2,4-kg-Wanne. Eine nicht bestätigte Kartonmenge wird nicht ergänzt.
Sensorisches Profil
Das Gelato hat eine cremige Struktur, klares Vanillearoma und ausgewogene Süsse. Das vertraute Profil passt zu Früchten, Schokolade, Kaffee, Biscuits und warmen Desserts.
Professionelle Verwendung und Portionen
Für ein Tellerdessert eine Kugel von etwa 60 bis 80 g oder für einen Becher zwei kleinere Kugeln verwenden. Auch zu Espresso, Kuchen und Früchten geeignet; die Menge anpassen.
Häufige Fehler vermeiden
Die Wanne nicht länger als nötig bei Serviertemperatur stehen lassen und nicht wiederholt erweichen und tiefkühlen. Eine saubere Schaufel verwenden, Oberfläche glätten und Deckel schliessen.
Lagerung und Handhabung
Gemäss Etikett tiefgekühlt sowie vor Licht und Schwankungen geschützt lagern. Im Service nur kurz exponieren, danach rasch tiefkühlen und die Angaben nach dem Öffnen beachten.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA verteilt tiefgekühltes Gelato und italienische Foodservice-Produkte in der ganzen Schweiz. Die Wanne prüfen, direkt tiefkühlen und die Station erst kurz vor Gebrauch vorbereiten.
Für wen geeignet
Eine zuverlässige Basis für Gelaterien, Restaurants, Cafés, Hotels und Caterer, die klassischen Vanillegeschmack im grossen Format benötigen.
