Was es ist
Babatiramisu ist ein Dessert im Glas aus mit Kaffee getränktem Babà-Gebäck, gefüllt mit Mascarponecreme und Kakao-Haselnuss-Creme. Die Referenz wird in 10 Einzelportionen geliefert.
Referenz und Format
Die Produktreferenz trägt den Zusatz MAR und nennt das Glasformat mit 10 Stück. Einzelportionen erleichtern die Planung von Dessertservice, Buffetpräsentation und Take-away nach Einheiten.
Produktprofil
Das Profil verbindet kaffeegetränktes Babà mit der cremigen Art von Mascarpone und der Kakao-Haselnuss-Note der Füllung. Es erinnert an Tiramisu und stellt zugleich die Babà-Textur ins Zentrum.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Ein Glas als Einzelportion servieren oder mit dezenter Garnitur auf Dessertkarte und Buffet anbieten. Eine Portion pro Gast einplanen und nur Begleiter wählen, die Kaffee und Cremes unterstützen.
Fehler vermeiden
Das Glas nicht mit schwerer Garnitur überdecken, die Portionen nicht grob behandeln und während der Mise en place nicht offen stehen lassen. Die Portionsgrösse nicht ändern, wenn das Dessert als Einzelportion geplant ist.
Lagerung und Handhabung
Die Gläser geschlossen halten und gemäss den Lagerangaben auf der Packung handhaben. Die Oberfläche schützen, sauberes Serviergerät verwenden und unnötige Temperaturwechsel vor dem Anrichten vermeiden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert professionelle Dessertformate in die ganze Schweiz. Der Zehnerkarton im Glasformat lässt sich einfach in eine geplante Lieferung aufnehmen und für Restaurants, Hotels, Cafés und Caterer nach Portionen einteilen.
Für wen geeignet
Für Gastronomieteams, die ein gleichmässig portioniertes Kaffeedessert mit Babà, Mascarpone und Kakao-Haselnuss-Creme für einen klaren, effizienten Dessertservice suchen.
