Schafmilch-Ricotta im Becher 1,5 kg

Was ist das Produkt?

Schafmilch-Ricotta ist ein frischer, weicher Käse in einer 1,5-kg-Schale für Profiküchen. Das milde Milchprofil und die cremige Konsistenz eignen sich für herzhafte Rezepte und Desserts.

Produkt und Format

Der aktuelle Produktname bezeichnet eine 1,5-kg-Schale und führt POL als letzte Kennung. Die Lieferanten bestätigen Schafmilch-Ricotta, aber keine Kartonmenge; deshalb wird keine Zahl ergänzt.

Produktprofil

Die Ricotta ist mild, milchig und cremig mit weicher Struktur, die sich in Füllungen und Mischungen einarbeitet. Das Profil passt zu Kräutern, Gemüse und süssen Zubereitungen.

Professionelle Verwendung und Dosierung

Als Ausgangspunkt etwa 80 bis 120 g pro Portion für Füllungen oder herzhafte Zubereitungen verwenden und gemäss Rezept anpassen. Für Lasagne, Cannelloni, Ravioli, Gemüsefüllungen, Cheesecakes, Torten oder als Aufstrich einsetzen.

Zubereitung und Service

Nur die benötigte Menge vor dem Servieren temperieren; in warmen Gerichten langsam zugeben und vorsichtig rühren.

Fehler vermeiden

Das ganze Produkt nicht unnötig der Luft aussetzen, nicht stark erhitzen und vor dem Probieren kein Salz zugeben.

Lagerung und Handhabung

Gemäss Etikett gekühlt lagern, die Oberfläche vor Luft und Verunreinigung schützen und nach dem Öffnen saubere Utensilien verwenden.

LAPA-Lieferung in der Schweiz

LAPA liefert dieses gekühlte italienische Milchprodukt in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Cateringküchen und professionellen Lebensmittelbetrieben. Die 1,5-kg-Schale lässt sich für wiederkehrende herzhafte und süsse Zubereitungen einfach portionieren.

Für wen geeignet

Für Profiküchen, die milde Schafmilch-Ricotta für Füllungen, Pasta, herzhafte Gerichte und Desserts im 1,5-kg-Format benötigen.