Hummerkroketten mit Albariño 500 g (Karton 10 Stk.)

Was ist dieses Produkt

Hummerkroketten mit Albariño sind eine Fingerfood-Spezialität aus dem Meer mit knuspriger Hülle und würziger Füllung mit Weinnote. Das Format ist für die professionelle Gastronomie gedacht.

Produkt und Format

Der Karton enthält 10 Packungen zu 0,5 kg. Dieses Kartonformat gibt der Küche eine klare Menge für Events, Aperitivo-Service und Menüplanung.

Geschmacksprofil

Zu erwarten sind eine goldene, knusprige Hülle und ein zarter, aromatischer Kern. Hummer bringt den maritimen Charakter, Albariño eine frische Weinnote; eine zurückhaltende Beilage lässt die Füllung im Mittelpunkt.

Professionelle Verwendung und Dosierung

Als eleganten Starter, Aperitivo-Artikel oder Fingerfood im Catering servieren. Die Stückzahl pro Gast nach Grösse der Krokette und den übrigen Gerichten des Menüs festlegen und nur die benötigte Menge zubereiten.

Fehler vermeiden

Die Zubereitungsangaben auf der Packung beachten und starke Hitze vermeiden, da die Kruste vor dem fertigen Kern dunkel werden kann. Gekochte Kroketten nicht im Dampf halten, sonst verlieren sie ihre Knusprigkeit.

Lagerung

Das Produkt gemäss den Lagerbedingungen auf dem Etikett aufbewahren. Geöffnete Packungen korrekt schliessen, vor Temperaturschwankungen schützen und die Menge für den nächsten Service vor der Zubereitung abteilen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert dieses professionelle Seafood-Fingerfood an Kunden in der ganzen Schweiz. Den Karton gemäss Etikett annehmen, umgehend einlagern und die Zubereitung auf den geplanten Service abstimmen.

Für wen

Geeignet für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Cocktail-Catering, Bankette und Küchen, die eine besondere Meeresfrüchte-Vorspeise in einem einfach zu handhabenden Kartonformat suchen.