Produktübersicht
Gegrillte Zucchinischeiben in der Dose, 780 g, mit 500 g Abtropfgewicht und einem Karton mit 6 Stück. Aus frischen Zucchini hergestellt und mit Sonnenblumenöl, Apfelessig und Kräutern eingelegt – sofort für die Gastronomie einsetzbar.
Produkt und Format
Diese Ristoris-Referenz kommt in einer praktischen Dose für professionelle Lagerung und Portionierung. Das Nettogewicht von 780 g und das Abtropfgewicht von 500 g erleichtern die Rezeptplanung und verkürzen die Vorbereitung während des Services.
Geschmack und Textur
Das Grillen verleiht den Zucchini eine feine Röstaromatik, während Öl, Apfelessig und Kräuter ein ausgewogenes, würziges und leicht säuerliches Profil ergänzen. Die Scheiben lassen sich einfach anrichten und bleiben auf dem Teller sichtbar.
Professionelle Verwendung
Verwenden Sie die Scheiben für Antipasti, Bruschetta, Salate, Beilagen, Pasta und pikante Tellergerichte. Als Richtwert eignen sich etwa 80–120 g Abtropfgewicht pro Antipasto; danach an Karte und übrige Komponenten anpassen.
Zubereitung und Handhabung
Vor dem Gebrauch abtropfen lassen und überschüssiges Öl ablaufen lassen, wenn ein leichterer Abschluss gewünscht ist. Nach Rezept temperiert servieren oder in eine warme Zubereitung geben. Die Scheiben vorsichtig anrichten.
Fehler vermeiden
Beim Portionieren das Abtropfgewicht berücksichtigen und vor dem Probieren keinen zusätzlichen Essig zugeben. Die geöffnete Dose nicht in Kontakt mit dem Lebensmittel lassen; Rest in einen sauberen Behälter umfüllen.
Aufbewahrung
Vor dem Öffnen die Lagerhinweise auf dem Etikett beachten. Nach dem Öffnen das umgefüllte Produkt abgedeckt im Kühlschrank lagern und innerhalb der angegebenen Frist verwenden.
LAPA-Logistik und Zielgruppe
LAPA liefert professionelle Gemüsekonserven in der Schweiz an Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer und Delikatessgeschäfte. Der Karton mit 6 Dosen eignet sich für Küchen, die eine konstante Grillgemüse-Komponente mit wenig Vorbereitung benötigen.
