Was es ist
Sfoglia Lasagne ist ein Teigplattenformat für geschichtete Lasagne und überbackene Pastagerichte. Die 1,5-kg-Packung bildet eine fertige Arbeitseinheit; das Kartonformat umfasst 9 kg.
Lieferant und Format
Die Referenz wird von Pastificio Marcello geliefert. Sie wird in 1,5-kg-Packungen mit 9 kg pro Karton geliefert, passend für geplante Restaurantproduktion.
Produktprofil
Die Blätter sind dünn, flexibel und nehmen den Geschmack der Sauce gut auf. Sie ergeben gleichmässige Schichten und eine zarte Pasta-Struktur in klassischen oder kreativen Lasagnen.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Die 1,5-kg-Packung als Mise-en-place-Einheit verwenden und die Schichten mit der laut Rezept vorgesehenen Sauce, Füllung und Käse aufbauen. Der 9-kg-Karton unterstützt grössere Produktionen; die Form nach Serviceplan portionieren.
Fehler vermeiden
Die Blätter nicht trocken verarbeiten, nicht zu wenig Sauce für die gewählte Garmethode verwenden und die Form nicht ohne kurze Ruhezeit schneiden. Vor dem Service Mitte und Weichheit der Schichten prüfen.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt in der Kühlkette halten und die Packungshinweise zu Temperatur und Verwendung befolgen. Die 1,5-kg-Packungen so handhaben, dass die Blätter nicht zerdrückt werden, und eine geöffnete Packung vor dem Austrocknen schützen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA beliefert Restaurants, Cateringbetriebe und Profiküchen in der ganzen Schweiz mit dem 1,5-kg-Format und dem 9-kg-Karton. Das Kartonformat erleichtert Kühlung und Chargenvorbereitung.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer und Küchen, die klassische Lasagne, vegetarische Varianten oder andere geschichtete Ofenpasta zubereiten.
LASAGNE-TEIGBLÄTTER 1,5 KG – KARTON À 9 KG
Entdecken Sie den Genuss der echten italienischen Kochtradition mit unseren Lasagne-Teigblättern à 1,5 kg, einem hochwertigen Produkt für Köchinnen, Köche und Kochbegeisterte. Hergestellt aus ausgewählten Zutaten und nach handwerklichen Methoden, eignen sich diese Teigblätter ideal für authentische, schmackhafte Gerichte und sorgen für eine perfekte Konsistenz und ein gleichmässiges Garen.
Jede Teigschicht ist darauf ausgelegt, die Sauce optimal aufzunehmen, und verleiht Ihrer Lasagne eine Geschmackstiefe, die Ihre Gäste begeistern wird. Ob klassische Lasagne alla bolognese, eine vegetarische Variante oder ein innovatives Gericht: Diese Teigblätter bieten Vielseitigkeit und Komfort in der Küche.
Der 9-kg-Karton ist ideal für Restaurants, Pizzerien und Catering und sichert eine grosszügige Versorgung für Ihren Betrieb. Nicht nur praktisch, sondern auch eine Garantie für Frische und Qualität – für ein Endergebnis, das hohen Ansprüchen der italienischen Gastronomie entspricht.
Werten Sie Ihre Gerichte mit unseren Lasagne-Teigblättern auf und bieten Sie Ihrer Kundschaft ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!
Spezifikationen
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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