Blaue perforierte Aluminium-Pizzaschaufel 33 x 33 cm, abnehmbarer 180-cm-Griff

Was ist dieses Produkt?

Eine blaue rechteckige Pizzaschaufel aus perforiertem Aluminium mit 33 x 33 cm Arbeitsfläche und abnehmbarem 180-cm-Griff. Durch die Perforation kann überschüssiges Mehl abfallen; die Schaufel erleichtert das Einschieben und Herausnehmen von Pizza, Brot und Patisserie.

Hersteller und Format

Gi.Metal SRL liefert eine perforierte rechteckige Pizzaschaufel aus Aluminium mit 33 x 33 cm und 1,8-m-Griff. Der Griff ist abnehmbar und erleichtert interne Handhabung und Lagerung bei Nichtgebrauch.

Produktprofil

Die Aluminiumfläche ist leicht zu führen und die rechteckige Form bietet eine stabile Arbeitsfläche für das professionelle Backen. Die Perforation verringert die Mehlmenge, die zum Ofen gelangt, während der lange Griff beim Ein- und Ausladen einen nützlichen Abstand zur Hitze schafft.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Eine Schaufel an der Ofenstation einsetzen und die Arbeitsfläche mit der vom Teig benötigten Menge Mehl oder Griess vorbereiten. Jeweils eine Pizza oder ein passendes Backstück übertragen, die Schaufel zwischen den Beschickungen frei halten und mit dem 180-cm-Griff die Bewegung an der Ofenöffnung kontrollieren.

Häufige Fehler

Die Schaufel nicht überladen, Teig nicht zu lange darauf liegen lassen und keine beschädigte Kante zum Anheben eines Produkts verwenden. Zu viel Mehl vermeiden, die Einschussbewegung entschlossen ausführen und Griff oder Aluminiumfläche nicht über die normale Ofenarbeit hinaus der Hitze aussetzen.

Lagerung und Handhabung

Mehl nach dem Gebrauch abbürsten und die Schaufel sauber und trocken halten. Den 180-cm-Griff abnehmen, wenn der Lagerplatz weniger Raumbedarf erfordert, Aluminium vor Stössen schützen und keine schweren Geräte auf die perforierte Fläche stellen. Die Verbindung vor jedem professionellen Service prüfen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert professionelle Küchenausrüstung in der ganzen Schweiz aus dem Schweizer Betrieb und arbeitet in den wichtigsten Regionen mit Partnertransporten. Das Format mit abnehmbarem Griff eignet sich für Restaurants, Pizzerien, Bäckereien und Cateringteams, die eine Schaufel mit grosser Reichweite und eine geordnete Lagerung zwischen den Services benötigen.

Für wen geeignet

Diese Referenz eignet sich für Pizzerien, Bäckereien, Restaurants, Cateringbetriebe und Profiküchen, die Pizza oder Backwaren in den Ofen einschieben. Sie passt zu Teams, die eine perforierte Aluminiumschaufel mit 33 x 33 cm Fläche und abnehmbarem 180-cm-Griff suchen.