Der Erremme Babà-Becher 2. Grösse (Portababà 2ª misura) ist ein transparenter Einzelportionsbecher aus lebensmittelechtem PET, Innenmass circa 70 × 45 mm, verkauft in Packungen mit 100 Stück. Er ist für Rum-Babà, Savarin und getränkte Desserts konzipiert: Die feste PET-Wand hält die Tränkflüssigkeit zurück, behält ihre Form und lässt das Dessert voll sichtbar. BPA-frei, 100% rezyklierbar (PET 01), made in Italy, EAN 8027212500816.
Was ist ein Portababà?
Der Portababà ist der klassische transparente Becher der neapolitanischen und italienischen Patisserie-Theke. Rum-Babà wird grosszügig mit Sirup getränkt serviert: Eine gewöhnliche Papierkapsel würde innert Minuten aufweichen, während der feste transparente PET-Becher die Flüssigkeit hält, die Krume schützt und jede Einzelportion in einen verkaufsfertigen Artikel verwandelt. Die 2. Grösse (innen ca. 70 × 45 mm) passt für den mittleren Standard-Babà von etwa 60-80 g sowie für Savarin, kleine Tiramisù-Portionen und Löffeldesserts.
Der Hersteller: Erremme aus Foligno, Umbrien
Erremme S.r.l. wurde 1985 in Foligno in der Provinz Perugia (Umbrien) gegründet und produzierte zunächst Polystyrol-Behälter für Glace. Heute fertigt das Unternehmen eines der breitesten Made-in-Italy-Sortimente an Verpackungen für Glacerien, Konditoreien und Cafés: Becher, Tabletts, Pirottini und Präsentationslösungen. Die gesamte Produktion ist italienisch, mit dem Werk an der Via A. Da Sangallo 27 in Foligno.
Material und Lebensmittelsicherheit
Der Becher besteht aus glasklarem PET 01, zertifiziert für Lebensmittelkontakt und BPA-frei, wie auf der Original-Erremme-Etikette aufgedruckt. PET ist in der normalen Kunststoffsammlung zu 100% rezyklierbar. Die Becher trocken bei Raumtemperatur lagern, fern von Wärmequellen und direktem Licht; PET ist nicht backofengeeignet.
Professionelle Anwendungen im Labor
Jeden Becher mit einem Babà von 60-80 g füllen und direkt im Becher mit Rum- oder Limoncello-Sirup bei 50-60 °C tränken: Die transparente Wand zeigt den Tränkstand und verhindert Auslaufen in der Vitrine. Verwenden Sie ihn für Savarin mit Chantilly, Einzelportionen Tiramisù oder Panna cotta für die Take-away-Theke sowie für Buffet- und Catering-Desserts, die unbeschädigt transportiert werden müssen. Die Becher sind stapelbar: Ein kompletter Service für 100 Gäste braucht minimalen Platz.
Vitrine, Take-away und Lieferung
In der Kühlvitrine gibt der transparente Becher dem Kunden die volle Sicht auf das Produkt – das Dessert verkauft sich von selbst. Bei Lieferung und Take-away schützt die feste Wand den getränkten Babà vor dem Zerdrücken und hält den Sirup im Becher statt in der Schachtel. Kombinieren Sie ihn mit einer Patisserie-Schachtel mit Deckel oder einem Transporttablett für eine komplette Delivery-Lösung.
Technische Details und Verpackung
Jede Packung enthält 100 Stück im versiegelten transparenten Beutel mit Los-Rückverfolgbarkeitsetikette; der komplette Erremme-Karton fasst 15 Packungen à 100 Stück (1.500 Stück), Herstellercode 061.040.002. Innenmass ca. 70 × 45 mm (2. Grösse des Erremme-Portababà-Sortiments). Material PET 01, transparent, BPA-frei, für Lebensmittelkontakt zugelassen, 100% rezyklierbar, made in Italy.
Distribution und Logistik
B2B- und B2C-Lieferung in der Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich). Non-Food-Artikel: Standardversand ohne Kühlkette, auch kartonweise oder palettenweise als Vorrat. Direkte Lieferung mit der LAPA-Flotte in Zürich, Winterthur, Bülach, Aargau, St. Gallen, Luzern, Bern und Basel; für das Tessin (Lugano, Bellinzona, Mendrisio), die Romandie (Genf, Lausanne, Freiburg) und Graubünden (Chur, Davos) Versand innert 24-48 Stunden mit Partnerkurieren wie der Schweizer Post, Planzer und Galliker.
Für wen ist er gedacht
Konzipiert für Konditoreien, Bäckereien mit Patisserie-Theke, Feinkostläden, Hotels, Restaurants mit Dessert-Take-away, Caterer und italienische Geschäfte in der Schweiz, die Babà, Savarin und getränkte Einzelportionen anbieten. Auch für ambitionierte Hobbybäcker geeignet, die B2C bestellen.
Häufige Fragen
Welche Babà-Grösse passt in diesen Becher? Die 2. Grösse passt für einen mittleren Babà von ca. 60-80 g; das Innenmass beträgt ca. 70 × 45 mm.
Hält der Becher die Tränkflüssigkeit? Ja, die feste PET-Wand ist dafür ausgelegt, Rum- oder Limoncello-Sirup zurückzuhalten, ohne aufzuweichen oder auszulaufen.
Ist das Material lebensmittelecht? Ja: PET 01, für Lebensmittelkontakt zugelassen und BPA-frei gemäss Erremme-Etikette; zudem zu 100% rezyklierbar.
