Der Flexible Pizzaspachtel von GI.METAL ist das professionelle Werkzeug, um Teiglinge prazise zu handhaben. Gefertigt aus hochbestandigem Technopolymer mit flexibler, 12 cm breiter blauer Klinge, gleitet er unter den Teig, um ihn zu trennen und anzuheben, ohne die Teigboxen zu beschadigen. Schlagfest, kratzfest, hitzebestandig und spulmaschinengeeignet ist er der tagliche Begleiter von Pizzaioli und Backern.
Was es ist
Es handelt sich um einen flexiblen Spachtel aus schlagfestem Technopolymer fur die tagliche Handhabung von Pizzateig. Anders als starre Metallklingen gleitet das flexible Polymer perfekt unter jeden Teigling, um ihn zu losen und anzuheben, und schutzt dabei sowohl das Produkt als auch die Kunststoffbehalter. Die leuchtend blaue Farbe unterstutzt die Sichtbarkeit und die HACCP-Hygienekontrolle in der Backstube.
GI.METAL: italienische Qualitat seit 1986
GI.METAL ist eine italienische Manufaktur, die 1986 in Montale in der Provinz Pistoia aus der kleinen Werkstatt eines Schmieds entstand. Heute ist sie Weltmarktfuhrer fur professionelle Pizzeria-Ausrustung, mit uber 1.000 Katalogartikeln, mehr als 3.000 Handlern in 85 Landern auf 5 Kontinenten und zwei Auslandsniederlassungen in den USA (Chicago) und Brasilien (Curitiba). Das Unternehmen ist nach ISO 9001:2015 zertifiziert und folgt drei Werten: Qualitat, Leidenschaft und Innovation.
Technische Eigenschaften
Die flexible 12-cm-Klinge besteht aus lebensmittelechtem Technopolymer, das schlag- und kratzfest ist. Der ergonomische Griff verfugt uber eine Daumenmulde fur sicheren Halt und volle Kontrolle wahrend der Anwendung. Die leichte, einteilige Bauweise macht ihn auch bei stundenlanger Arbeit handlich, wahrend das Material Hitze und wiederholtem Spulen in Industriegeschirrspulern standhalt.
Professionelle Anwendungen
Der flexible Spachtel ist unverzichtbar, um Teiglinge beim Abstechen zu trennen und anzuheben, den Teig zu portionieren und zu schneiden sowie Arbeitsflachen sauber abzukratzen. Er ist ideal in Pizzerien, Backereien und Konditoreien, in denen grosse Teigmengen verarbeitet werden. Die flexible Klinge erreicht die Ecken der Teigboxen, ohne sie zu zerkratzen, und reduziert so den Verschleiss der Ausrustung.
Kombinationen
Kombinieren Sie den flexiblen Spachtel mit den GI.METAL Pizzaschiebern, den dreieckigen Edelstahlschabern und den Teigboxen, um Ihre Teigverarbeitungsstation zu vervollstandigen. Fur das LAPA-Pizzasortiment kombinieren Sie ihn mit Mehl Typ 00, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte fur eine komplette professionelle Pizzeria-Ausstattung.
Logistik und Lieferung
LAPA beliefert Restaurants, Pizzerien, Backereien, Gastronomiebetriebe, Hotels und italienische Lebensmittelgeschafte in der Schweiz, von Zurich uber Genf, Basel, Bern, Lausanne, Lugano bis St. Gallen. Wir liefern mit der eigenen Flotte in den am besten erschlossenen Gebieten und uber Partnerkuriere (Schweizerische Post, Planzer) in den ubrigen Regionen und bedienen B2B-Profis sowie Privatkunden.
Fur wen es geeignet ist
Dieser Spachtel ist fur Pizzaioli, Backer und Konditoren gedacht, die ein zuverlassiges, hygienisches und langlebiges Werkzeug fur die tagliche Teigverarbeitung benotigen, sowie fur ambitionierte Hobbykoche, die professionelle Ergebnisse erzielen wollen.
