Was sind die Tortenrand-Streifen?
Die Tortenrand-Streifen Gold/Weiss sind Einweg-Streifen aus kaschiertem Karton, 4 cm hoch und 75 cm lang, mit Goldfolie auf einer und Weissfolie auf der anderen Seite. Sie sind lebensmittelecht und werden in professionellen Kartons zu 10 kg geliefert. Anders als eine Tortenunterlage, die unter die Torte kommt, umschliessen diese Streifen die Seite des Desserts.
Wofuer sie sind
Die Streifen werden um die Tortenseite angebracht, um die Raender zu veredeln und zu schuetzen. Sie halten Cremes, Mousses und Glasuren in Form, waehrend das Dessert fest wird, bewahren die saubere Form der Torte und geben einen ordentlichen, dekorativen Rand. Sie koennen auf die genaue Laenge zugeschnitten werden, die jede Torte braucht.
Professionelle Anwendungen
- Veredeln der Seite von Schichttorten, Mousse-Torten und Entremets.
- Weiche Fuellungen und Glasuren beim Festwerden in Form halten.
- Dekorativer goldener oder weisser Rand fuer Ausstellungs- und Festtagstorten.
- Schutz des Tortenrands beim Transport und zum Mitnehmen.
Gold oder Weiss: zwei Looks
Der Streifen ist auf einer Seite golden und auf der anderen weiss, sodass eine einzige Referenz zwei Stile abdeckt. Das Gold-Finish passt zu festlichen und Anlasstorten, waehrend das Weiss-Finish einen sauberen, modernen Look fuer zeitgenoessische Patisserie bietet.
Lagerung und Handhabung
Lagern Sie die Streifen flach an einem trockenen Ort fern von Hitze und Feuchtigkeit, damit sie starr und verzugsfrei bleiben. Es handelt sich um ein Praesentations- und Veredelungsmaterial, kein Kochutensil, daher darf es nie in den Ofen oder in direkten Kontakt mit Hitzequellen gebracht werden.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
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