Professioneller rechteckiger Pizzaheber von GI.Metal
Der rechteckige Pizzaheber von GI.Metal ist das professionelle Werkzeug, um Pizza präzise im Service anzurichten. Das 14x10 cm grosse Blatt aus flexiblem gehärtetem Edelstahl gleitet unter das Stück, ohne es zu zerbrechen, während der Griff aus hochbeständigem Polymer mit blauem Antirutsch-Grip einen sicheren Halt auch bei nassen oder fettigen Händen gewährleistet. Mit nur 0,16 kg Gewicht und lebensmittelecht zertifiziert ist er für den täglichen Rhythmus einer professionellen Pizzeria ausgelegt.
GI.Metal: die weltweite Referenz für Pizzeria-Werkzeuge
1986 in der Toskana von Marco D'Annibale gegründet, entwickelte sich GI.Metal von einer kleinen Schmiedewerkstatt bei Pistoia zum Weltmarktführer für Pizzaschaufeln und Pizzeria-Ausrüstung. Heute umfasst der Hauptsitz in Montale (Pistoia) eine 8.000 m² grosse Anlage, und das Unternehmen exportiert über 1.000 verschiedene Produkte weltweit. GI.Metal ist offizieller Lieferant der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), der Organisation zum Schutz der echten neapolitanischen Pizzakunst, die 2017 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde.
Design und Materialien
Das flexible gehärtete Edelstahlblatt ist das Herzstück dieses Hebers: dünn genug, um auch von den erhöhten Rändern eines Blechs unter ein Stück zu gleiten, und doch stabil genug, um eine ganze Portion zu heben, ohne sich zu verformen. Der Polymergriff widersteht Hitze, Stössen und Kratzern, ist spülmaschinenfest und sterilisierbar und erfüllt die Hygienestandards professioneller Küchen. Der blaue Grip-Einsatz sorgt für Reibung, sodass das Werkzeug während des gesamten Services fest in der Hand bleibt.
Professionelle Anwendungen
- Pizza al taglio: rechteckige Stücke vom Blech heben und mit einer sauberen Bewegung auf Teller oder in die Schachtel übertragen.
- Pizza al metro und Pizza in pala: lange Pizzen portionieren und servieren, ohne den Belag zu verschieben.
- Thekenservice: ideal für Focaccia, Sfincione und herzhafte Kuchen auf Blechen.
- Konditoreitheke: Kuchenstücke und Gebäck sauber servieren.
- Anrichten am Tisch: bringt den Standard der besten italienischen Pizzerien direkt zum Gast.
Empfohlene Kombinationen
Vervollständigen Sie Ihre Pizzeria-Station, indem Sie diesen Heber mit einer GI.Metal Aluminiumschaufel für den Ofen, einem Edelstahl-Pizzarad oder einer professionellen Pizzaschere zum Portionieren und einem Wand-Schaufelhalter kombinieren, um die Werkzeuge geordnet und griffbereit zu halten.
Pflege und Wartung
Reinigen Sie den Heber nach jedem Service in der Spülmaschine oder von Hand mit neutralem Reinigungsmittel. Das gehärtete Edelstahlblatt und der Polymergriff vertragen wiederholte Wasch- und Sterilisationszyklen. Hängend am Griff aufbewahren, um die Blattkante zu schützen und die Arbeitsfläche sauber zu halten.
Lieferung und Logistik
B2B- und B2C-Lieferung in der ganzen Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich). Direkte Distribution in Zürich, Winterthur, Uster, Schaffhausen, St. Gallen, Aargau, Luzern und Basel. Für Tessin (Lugano, Bellinzona, Locarno), Romandie (Genf, Lausanne, Vevey, Sion), Wallis und Bergregionen (Davos, St. Moritz, Chur) Lieferung innerhalb von 24-48 Stunden mit Partnerkurieren (Schweizer Post, Planzer, Galliker, Camion Transport). Als Non-Food-Artikel wird er mit Standardversand ohne Kühlkette geliefert. Service für Pizzerien, Restaurants, Hotels, Feinkostläden, Bäckereien und italienische Geschäfte im ganzen Land.
