Geprägte Vakuumbeutel 300x400 mm für Profiküchen
Geprägte Vakuumbeutel 300x400 mm in Packungen mit 100 Stück, entwickelt für Vakuumiergeräte mit externer Absaugung. Die geprägte Kanalstruktur ermöglicht die vollständige Luftentnahme und eine hermetische Schweissnaht — Lebensmittel bleiben bis zu 4-mal länger haltbar als unverpackt. Jeder Karton enthält 5 Packungen, insgesamt 500 Beutel, gekennzeichnet mit dem EAN-Code 8033210316359.
Was Sind Geprägte Vakuumbeutel
Geprägte Beutel, auch Kanalbeutel genannt, sind Vakuumbeutel mit einer glatten transparenten Seite und einer strukturierten Seite. Die Prägung bildet Mikrokanäle, durch die die Luft beim Absaugen entweicht: Genau das macht sie kompatibel mit Balkenvakuumierern mit externer Absaugung, den am weitesten verbreiteten Geräten in Restaurants, Metzgereien und Privatküchen. Glatte Beutel ohne Kanäle funktionieren dagegen nur mit Kammervakuumierern.
Technische Eigenschaften
Lebensmittelechte Mehrschichtfolie im Format 300x400 mm, geeignet für Kühl- und Tiefkühllagerung. Die transparente glatte Seite ermöglicht die sofortige Identifikation des Inhalts, während die geprägte Seite eine gleichmässige Luftentnahme und eine starke, hermetische Schweissnaht entlang der Schweissleiste garantiert. Das Format 30x40 cm fasst mittlere und grosse Portionen in einem einzigen Beutel.
Professionelle Anwendungen
In Profiküchen werden diese Beutel verwendet, um Fleisch, Wurstwaren, Käse, Fisch und Gemüse zu portionieren, vorbereitete Speisen vor Oxidation und Gefrierbrand zu schützen und das Marinieren zu beschleunigen: Unter Vakuum dringt die Marinade in einem Bruchteil der üblichen Zeit in das Produkt ein. Sie sind zudem ein zentrales Werkzeug für die HACCP-konforme Lagerung, mit klarer Datums- und Chargenetikettierung auf der glatten Seite jedes Beutels.
Häufige Fehler Vermeiden
Den Beutel nicht überfüllen: Immer mindestens 5 cm freie Folie über dem Produkt lassen, um eine saubere Schweissnaht zu erhalten. Flüssigkeiten oder sehr feuchte Produkte nicht ohne vorheriges Kühlen vakuumieren, da in den Schweissbereich gezogene Flüssigkeit die Naht beeinträchtigt. Vor dem Verschliessen stets prüfen, dass die Schweissleiste sauber und frei von Krümeln oder Fett ist.
Verpackung und Lagerung
Jede Packung enthält 100 Beutel; der volle Karton fasst 5 Packungen mit insgesamt 500 Stück — ein praktischer Vorrat für Betriebe, die täglich portionieren. Bei Raumtemperatur lagern, fern von Wärmequellen und direktem Licht. Als Non-Food-Verbrauchsmaterial ist keine Kühlkette erforderlich.
Lieferung und Logistik LAPA
B2B- und B2C-Lieferung in der ganzen Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich). Direktverteilung mit der LAPA-Flotte in Zürich, Winterthur, Uster, Schaffhausen, St. Gallen, Aargau, Bern und Basel; für das Tessin (Lugano, Bellinzona), die Romandie (Genf, Lausanne, Freiburg) und Graubünden (Chur, Davos) Versand in 24-48 Stunden mit Partnerkurieren wie Schweizer Post, Planzer und Galliker. Kleine Bestellungen per Post, volle Kartons und Paletten per Spedition.
Für Wen Sie Geeignet Sind
Restaurants, Pizzerien, Metzgereien, Feinkostläden, Hotels, Catering-Services, Lebensmittellabors und Privatkunden, die zu Hause einen Vakuumierer mit externer Absaugung nutzen. Über 1'500 Gastronomie-Profis in der Schweiz beziehen ihr Küchen-Verbrauchsmaterial bereits bei LAPA.
