Was ist dieses Produkt
Panpizza, tiefgekühlte Pizzabrot-Basis aus Weizenmehl Typ "0", in einer Gastronomie-Packung mit 30 Stück à 120 g (3,6 kg netto). Hinweis: obwohl in Lieferantenlisten manchmal als "Puccia" bezeichnet, handelt es sich um eine generische belgische Industrie-Pizzabrot-Basis, nicht um das traditionelle Puccia-Brot aus dem Salento.
Lieferant
Hergestellt von Vandemoortele NV (Gent, Belgien), gegründet 1899, einer der führenden europäischen Bäckerei- und Lebensmittelkonzerne, spezialisiert auf tiefgekühlte Backwaren und pflanzenbasierte Lebensmittel, mit einem Umsatz von rund 2,2 Milliarden Euro und über 4'400 Mitarbeitenden. In der Schweiz vertrieben durch Polo SpA.
Technische Spezifikationen
- Format: 30 Stück à 120 g (3,6 kg netto pro Karton)
- Zutaten: Weizenmehl Type "0", Wasser, Sonnenblumenöl, Salz, Backhefe, Mehl aus gemälztem Weizen
- Allergene: enthält Gluten (Weizen). Kann Soja, Milch, Senf und Lupinen enthalten
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1135 kJ / 268 kcal, Fett 3,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,64 g, Kohlenhydrate 49,9 g davon Zucker 2,24 g, Ballaststoffe 2,0 g, Eiweiss 8,3 g, Salz 1,88 g
- Lagerung: bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Verwendung
Bei Raumtemperatur 10 Minuten auftauen, dann bei 250°C 5 Minuten backen. Nach Belieben belegen vor dem Servieren; ideal für schnelle Pizza- und Focaccia-Zubereitungen.
Logistik und Lieferung durch LAPA
LAPA liefert tiefgekühlt mit eigenen Kühl-Lastwagen von Zürich bis Luzern, mit Partnertransporteuren für Tessin, Romandie und Graubünden innerhalb von 24-48 Stunden.
Für wen geeignet
Ideal für Pizzerien, Restaurants und Cateringdienste, die eine backfertige Pizzabrot-Basis benötigen.
