Gereifter Entbeinter Rohschinken "Gran Sasso" — Sorrentino
Sorrentino "Gran Sasso" gereifter entbeinter Rohschinken aus den Abruzzen. Süss, delikat, würzig; entbeint für sauberes Schneiden und einfache Portionierung. Für Platten, Melone, Paninis und zum Vollenden.
Gereifter Entbeinter Rohschinken "Gran Sasso" von Sorrentino
Ein luftgetrockneter italienischer Rohschinken, gereift und entbeint, hergestellt vom Salumificio Sorrentino in den Abruzzen. Aus der Schweinekeule, gesalzen und gereift für eine süsse, delikate und tief würzige Scheibe. Entbeint lässt er sich leicht portionieren und sauber aufschneiden, mit wenig Abfall.
Verwendung in der Küche
Dünn aufschneiden für Antipasti und Charcuterie-Platten, über Melone, Feigen oder Burrata legen, in Paninis und Piadine einarbeiten oder Pizza und Risotto nach dem Backen vollenden, damit er zart bleibt. Das entbeinte Format beschleunigt den Service und standardisiert die Portionierung.
Lagerung und Logistik
Gekühlt bei 0-4°C lagern, gut verpackt; aufgeschnitten in wenigen Tagen verbrauchen. LAPA liefert gekühlte Wurstwaren in der ganzen Schweiz — Zürich, Aargau, Zug, Schwyz, Schaffhausen, St. Gallen, Luzern und weitere — an Restaurants, Pizzerien, Hotels und Feinkostgeschäfte.
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Prosciutto crudo stagionato disossato
- Linea: Addobbo Oro
- Peso netto: ca. 7 kg (peso variabile)
- Presentazione: Disossato, confezionato in rete bianca
- Stagionatura: Lunga stagionatura
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C
- Allergeni: Contiene: maiale. Può contenere tracce di altri allergeni
| Marke | Sorrentino |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |