Was ist das Quadrato Scamorza e Melanzane
Das Quadrato Scamorza e Melanzane ist ein besonderes Format frischer gefüllter Pasta, ähnlich einem grossen Raviolo, das eine klassische und beliebte Kombination der italienischen Küche einschliesst: zartschmelzender Scamorza-Käse und Auberginen. Der dünne und elastische Teig umhüllt grosszügig die Füllung und bietet ein reiches Geschmackserlebnis. Dieses Produkt verbindet die Tradition frischer Pasta mit einer schmackhaften und vegetarischen Füllung.
Der Hersteller
Dieses Produkt wird von Pastificio Marcello hergestellt, einem renommierten italienischen handwerklichen Pastificio, das auf die Herstellung hochwertiger frischer und gefüllter Pasta spezialisiert ist. Dank der Verwendung ausgewählter Zutaten und der Sorgfalt bei der Verarbeitung garantiert die Marke ein hervorragendes Ergebnis, das auf die Bedürfnisse von Profis in der Lebensmittelbranche zugeschnitten ist.
Eigenschaften in der Küche
In der Küche zeichnet sich das Quadrato Scamorza e Melanzane durch seine aussergewöhnliche Kochfestigkeit aus. Der Teig behält seine ideale Konsistenz und hält die reiche Füllung perfekt zurück, ohne sich zu öffnen. Der rauchige und süsse Geschmack des Scamorza harmoniert perfekt mit den kräftigen Noten der Auberginen und schafft ein Gericht mit ausgewogenem und sättigendem Geschmack.
Verwendung in der professionellen Küche
Für die professionelle Gastronomie stellen diese grossen quadratischen Ravioli eine praktische und erstklassige Lösung dar, um die Speisekarte für Vorspeisen zu bereichern. Sie eignen sich perfekt, um einfach in der Pfanne mit brauner Butter und einigen frischen Salbeiblättern geschwenkt zu werden, oder kombiniert mit einer leichten Sauce aus gerösteten Kirschtomaten. Auch hervorragend als erstklassige vegetarische Option in Restaurants und Gastronomien anzubieten.
Format und Lagerung
Das Produkt ist in praktischen 1-kg-Beuteln verpackt, die normalerweise in 5-kg-Kartons vertrieben werden, eine ideale Grösse für den professionellen Einsatz. Da es sich um frische Pasta handelt, muss sie unbedingt im Kühlschrank bei den auf der Verpackung angegebenen Temperaturen aufbewahrt werden, um maximale Frische und Lebensmittelsicherheit bis zur Verwendung zu gewährleisten.
