Salatini Happy 8 Sorten: der komplette Aperitivo in einem Karton
Die Salatini Happy 8 Sorten von San Giorgio sind tiefgekühlte Mini-Blätterteig-Snacks zu je 12 g, verpackt im 4-kg-Karton mit rund 330 assortierten Stück. Sie werden direkt aus dem Tiefkühler in 18-20 Minuten bei 170-180 °C gebacken — ein knuspriger, goldener italienischer Happen für Buffets, Aperitifs und Happy Hour, ganz ohne Vorbereitungsaufwand.
Was sie sind
Salatini sind mundgerechte pikante Blätterteiggebäcke, ein Klassiker italienischer Bartheken und Rotisserien. Die Happy-Linie von San Giorgio vereint acht verschiedene Füllungen in einem Karton: Würstel, Peperoni, Pizzaiola, Steinpilze, Cacio e Pepe, Spinat, Cime di Rapa und Schinken. Ein einziges Produkt deckt auf demselben Blech vegetarische Optionen und Fleischklassiker ab.
Der Hersteller: San Giorgio S.p.A. seit 1980
San Giorgio S.p.A. ist ein Familienunternehmen, 1980 in Castel San Giorgio in der Provinz Salerno (Kampanien) gegründet. Aus einem kleinen Konditorei-Labor wurde ein technologisch fortschrittliches Tiefkühl-Bakery-Werk, international tätig und mit ethischer SA8000-Zertifizierung, mit einem breiten Sortiment süsser und pikanter Tiefkühlspezialitäten der kampanischen Tradition.
Zubereitung
Die noch gefrorenen Salatini mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 170-180 °C 18-20 Minuten goldbraun backen. Kein Auftauen, keine Gärzeit: vom Tiefkühler auf die Theke in unter 20 Minuten. Nur die benötigte Menge backen, der Rest bleibt bei -18 °C — volle Portionskontrolle und kein Abfall.
Professionelle Einsatzbereiche
Ideal für Aperitivo-Theken in Bars und Cafés, Frühstücks- und Brunch-Buffets im Hotel, Bankett- und Catering-Platten, Gastronomietheken und Event-Fingerfood. Das 12-g-Format erlaubt elegante gemischte Platten: etwa 4-6 Stück pro Gast als Aperitif, 8-10 Stück als Stehbuffet-Portion.
Lagerung und Haltbarkeit
Bis zur Verwendung bei -18 °C im Originalkarton lagern. Nach dem Backen am selben Tag servieren; aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren. Das Tiefkühlformat garantiert konstante Verfügbarkeit und stabile Food Costs das ganze Jahr über.
Lieferung und Logistik
Tiefkühl-Lieferung B2B und B2C ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich), mit Kühlkette bei -18 °C, garantiert durch die LAPA-Flotte in Zürich, Winterthur, Kloten, Aargau, St. Gallen, Luzern und Basel. Für das Tessin (Lugano, Mendrisio), die Romandie (Genf, Lausanne, Freiburg) und Bergregionen (Chur, Davos) Lieferung in 24-48 Stunden mit zertifizierten Food-Grade-Kurieren (Schweizer Post, Planzer, Galliker). Service für Restaurants, Bars, Hotels, Caterer, Feinkostläden und italienische Geschäfte.
Für wen
Konzipiert für Bars und Cafés mit Aperitivo-Service, Hotels mit Buffet, Caterer und Bankett-Profis, Feinkostläden und Pizzerien, die eine fertige pikante Snack-Linie mit konstanter Qualität und schnellem Service suchen.
