Eier-Tagliatelle 1 kg (Karton 5 kg) MARC

Was ist dieses Produkt?

Eier-Tagliatelle aus Hartweizengriess und Eiern im 1-kg-Pack. Die breite, flache Form nimmt Saucen gut auf und gibt professionellen Pastagerichten eine kräftige Textur. Das Einzel- oder Packformat erleichtert Dosierung und eine saubere professionelle Präsentation.

Hersteller und Format

Im Katalog ist das Produkt mit dem Zusatz MARC geführt. Das aktuelle Format ist ein 1-kg-Pack im Karton mit 5 kg; die Lieferantenreferenz bestätigt die 1-kg-Eier-Tagliatelle. Das geprüfte Packformat für Produktion und Wareneingang einplanen.

Sensorisches Profil

Die Pasta hat durch die Eier eine goldene Farbe, einen zarten Biss und eine saucefreundliche Oberfläche. Die breite Bandform sorgt für einen deutlichen Pastaanteil ohne schwere Garnitur. Das Produkt vorsichtig verarbeiten, damit Textur und Geschmack im fertigen Gericht klar bleiben.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Mit Ragù, Fleisch- oder Gemüsesaucen, Butter und Salbei oder anderen passenden Zubereitungen servieren. Die Kochmenge nach Rezept und Serviceart planen. Die Menge nach Rezept, Portionsgrösse und Servicerhythmus anpassen.

Fehler, die zu vermeiden sind

Zubereitung und Lagerbedingungen nicht ohne Kontrolle der Packung ändern. Grobe Handhabung, unnötige Luftzufuhr und eine längere Aufbewahrung als im Serviceplan vermeiden.

Lagerung und Handhabung

Die Etikettangaben beachten, da der Katalog das Produkt der gekühlten Pasta zuordnet. Das 1-kg-Pack geschützt lagern, nach Öffnung verschliessen und die Verwendungshinweise einhalten. Den Arbeitsbereich sauber halten und Öffnungs- oder Auftauzeit dokumentieren, wenn der Ablauf dies verlangt.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert professionelle Lebensmittel in der ganzen Schweiz. Die Bestellung nach dem geprüften Packformat planen, bei Eingang den passenden Lagerbereich vorbereiten und die Bedingungen bis zum Service einhalten.

Für wen geeignet

Geeignet für italienische Restaurants, Trattorien, Hotels, Cateringküchen und Pastabars, die breite Eierpasta für Saucen und regelmässigen Profi-Service benötigen. Das Format ist besonders nützlich, wenn gleichmässige Portionen und klare Bestellinformationen wichtig sind.