Schokoladen-Profiterole-Torte in der Schale 1,3 kg POL

Was es ist

Torta Profiterol Cioccolato ist ein Schokoladendessert in einer 1,3-kg-Vaschette. Die Zubereitung verbindet einen weichen Biskuitboden, Schokoladencreme, mit Creme gefüllte Profiteroles und eine dunkle Schokoladenglasur.

Hersteller und Format

Diese POL-Referenz wird als ganze 1,3-kg-Vaschette geliefert, ein praktisches Format zum Portionieren am Tresen oder zum Anrichten von Desserts. Die Vaschette erst nach Bedarf für den Service öffnen.

Sensorisches Profil

Zu erwarten sind ein kräftiger Schokoladengeschmack, eine weiche Biskuitstruktur und ein cremiger Kontrast durch die gefüllten Profiteroles. Die Glasur gibt dem Dessert einen vollen, runden Abschluss für Teller- oder Teilservice.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Für den Dessertservice zunächst Portionen von etwa 100 bis 130 g schneiden und anschliessend an die Karte anpassen. Die Scheiben pur oder mit einer leichten Beilage servieren; die ganze Vaschette eignet sich für Buffets und Feiern.

Fehler vermeiden

Nicht mit einem stumpfen Messer schneiden, die Profiteroles nicht zusammendrücken und die Oberfläche während des Services nicht unbedeckt lassen. Gleichmässig portionieren und Creme sowie Glasur schonend behandeln.

Lagerung und Handhabung

Die auf dem Produktetikett angegebene Lagertemperatur und Datumsangabe beachten. Die Vaschette geschlossen und vor Hitze geschützt halten; nach dem Öffnen das Dessert abdecken und innerhalb der angegebenen Frist verwenden.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert das POL-Dessertformat mit 1,3 kg in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Patisserien, Cateringbetriebe und Eventküchen. Die ganze Vaschette unterstützt die geplante Portionierung für Service und Buffet.

Für wen geeignet

Für Profiküchen, die ein fertiges Dessert mit Schokolade, Creme und Profiteroles in einem 1,3-kg-Format suchen, das sich schneiden, anrichten oder am Buffet präsentieren lässt.