Konditorcreme-Pulvermischung - Schnelle, gleichbleibende Creme
Das Konditorcreme-Pulver von Ristoris ist eine professionelle Mischung, die in etwa 5 Minuten eine glatte, stabile Konditorcreme ergibt, in der Box mit 4 Beuteln zu 500 g (2 kg). Jeder 500-g-Beutel ergibt rund 1,5 Liter Creme, mit zuverlässiger Textur und Ausbeute - bereit zum Füllen von Bignè, Tartes, Mille-feuille und Torten. Enthält Milch.
Warum eine Pulvermischung
Eine Pulvermischung bedeutet gleichbleibende Ergebnisse ohne Kochen auf dem Herd: in Wasser oder Milch einrühren, einige Minuten ruhen lassen und verwenden. Spart Zeit, reduziert Abfall und ist lange haltbar.
Zubereitung
Einen 500-g-Beutel in 1 Liter Wasser mit Raumtemperatur (oder 1,5 Liter Milch) 5 Minuten einrühren, dann vor Gebrauch einige Minuten ruhen lassen. Ausbeute: etwa 1,5 Liter Creme pro Beutel.
Professionelle Anwendungen
Bignè und Éclairs, Tartes, Mille-feuille, Brioche und Torten füllen; Basis für Diplomatencreme und Chiboust; oder eine schnelle Crème pâtissière für Löffeldesserts.
Lagerung und Allergene
An einem kühlen, trockenen Ort vor Hitze geschützt aufbewahren. Enthält MILCH; kann Spuren von Soja, Eiern, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.
Vertrieb und Logistik
LAPA liefert in die ganze Schweiz (Zürich, Bern, Basel, Luzern, Lugano, Genf und Lausanne) ab dem Lager in Embrach, mit den Partnerspediteuren La Posta, Planzer, Galliker und Camion Transport. Ein ungekühltes, lange haltbares Produkt, ideal für Bevorratungsbestellungen.
Für wen
Konditoreien, Bäckereien und Restaurants, die eine schnelle, gleichbleibende Konditorcreme möchten.
