Geschälte Bio-Sonnenblumenkerne Sun-Snack 500 g
Die geschälten Bio-Sonnenblumenkerne von Sun-Snack sind eine natürliche, vegane Trockenzutat im wiederverschliessbaren 500-g-Beutel. Bio-zertifiziert und sofort einsatzbereit, bieten sie ein feines nussiges Aroma und einen angenehmen Biss – eine unverzichtbare Rohware für Bäckereien, Konditoreien, Restaurants und Gastronomiebetriebe in der Schweiz, die ein Clean-Label-Produkt mit langer Haltbarkeit schätzen.
Was sind geschälte Sonnenblumenkerne
Geschälte Sonnenblumenkerne sind die essbaren Kerne der Sonnenblume (Helianthus annuus) ohne die äussere Schale. Sie sind von Natur aus reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Mineralstoffen wie Magnesium und Selen – deshalb sind sie in Profiküchen, die pflanzliche Nährstoffe und Textur suchen, ein Grundnahrungsmittel.
Bio-Qualität
Die Bio-Zertifizierung (BIO) garantiert, dass die Kerne ohne synthetische Pestizide und chemische Düngemittel nach kontrollierten Bio-Anbaustandards angebaut werden. Das macht sie zu einer transparenten Clean-Label-Wahl für Menüs, die natürliche und nachhaltige Zutaten hervorheben.
Sensorisches Profil
Naturbelassen sind die Kerne mild, leicht süss und knackig. Im Ofen bei 160 Grad Celsius während 8 bis 10 Minuten geröstet, entwickeln sie ein intensiveres nussiges Aroma und eine goldene Farbe – ideal als Finish oder Topping.
Technische Daten
Jeder Beutel enthält 500 g geschälte Bio-Sonnenblumenkerne mit wiederverschliessbarem Twist-Verschluss. Als trockenes Ambient-Produkt ist keine Kühlkette erforderlich: kühl und trocken zwischen 15 und 22 Grad Celsius lagern, bei einer Luftfeuchtigkeit unter 60 Prozent, fern von direkter Wärme und Licht, um ein Ranzigwerden der natürlichen Öle zu verhindern.
Professionelle Anwendungen
Sonnenblumenkerne sind in Küche und Bäckerei äusserst vielseitig: in rustikale Brot- und Focaccia-Teige einarbeiten, über Salate und Bowls streuen, in Müesli und Granola mischen, als knuspriges Topping für Joghurt und Desserts verwenden oder als veganen Snack und Apéro rösten. Sie eignen sich auch als hervorragende Basis für pflanzliche Aufstriche und Energieriegel.
Kombinationen
Kombinieren Sie sie mit nativem Olivenöl extra und Meersalz für einen einfachen gerösteten Snack, mit Trockenfrüchten und anderen Saaten für Studentenfutter oder fügen Sie sie mehlbasierten Backwaren zusammen mit Honig und Vollkornzutaten für ein nährstoffreiches Ergebnis hinzu.
Vertrieb und Logistik
LAPA liefert trockene Spezialitäten wie Saaten und Nüsse in der ganzen Schweiz von ihrem zentralen Logistik-Hub in Embrach (Zürich). Die Direktverteilung mit eigener Multitemperatur-Flotte deckt Zürich, Winterthur, Uster, Dietikon, Wallisellen, Schaffhausen, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und den Kanton Aargau (Aarau, Baden, Wettingen) 5 bis 6 Tage pro Woche ab. Für das Tessin (Lugano, Bellinzona, Locarno, Mendrisio, Chiasso), die Westschweiz (Genf, Lausanne, Freiburg, Vevey, Montreux), das Wallis (Sitten, Martigny) und Graubünden (Chur, Davos, St. Moritz) ist die Lieferung innerhalb von 24 bis 48 Stunden über zertifizierte Food-Grade-Partnerkuriere wie die Schweizerische Post, Planzer, Galliker und Camion Transport AG garantiert. Ganze Paletten für B2B-Kunden und Schutzkartons für B2C-Kunden.
Für wen es ist
Dieses Produkt ist für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Feinkostgeschäfte, Konditoreien, Gelaterias, Bäckereien und italienische Lebensmittelgeschäfte sowie für Privatkunden gedacht, die eine natürliche, bio-zertifizierte und stets verfügbare Zutat suchen.
